Un bambino su quattro, sotto i 5 anni, soffre di malnutrizione cronica. Questo accade mentre 41 milioni di loro coetanei sono obesi.
Gli obiettivi della Giornata mondiale dell’alimentazione sono i seguenti:
- sensibilizzare l’opinione pubblica sul problema della fame nel mondo;
- stimolare l’attenzione per la produzione alimentare agricola e gli sforzi nazionali, bilaterali, multilaterali e non governativi diretti a tale scopo;
- promuovere il trasferimento di conoscenze tecniche ai paesi in via di sviluppo;
- rafforzare la solidarietà internazionale e nazionale nella lotta contro la fame, la malnutrizione e la povertà , ed attirare l’attenzione sui risultati ottenuti nello sviluppo alimentare ed agricolo;
- incoraggiare la partecipazione delle popolazioni rurali, in particolare le donne e le categorie meno favorite, ai processi decisionali ed alle attività che influenzano le loro condizioni di vita.;
- incoraggiare la cooperazione economica e tecnica tra i paesi in via di sviluppo.
Da un dossier pubblicato da Save the Children emerge che la malnutrizione rappresenta la concausa di circa la metà (45%) delle morti infantili nel mondo. Un bambino su quattro, sotto i 5 anni, soffre di malnutrizione cronica. Più della metà di loro vive in Asia, in particolare in Asia Meridionale (oltre 61 milioni) e il 30% in Africa. Vengono colpiti, invece, da malnutrizione acuta 52 milioni di bambini (1 su 12), di cui più della metà in Asia meridionale. Tutto questo mentre 41 milioni di loro coetanei sono obesi o in sovrappeso e 4 milioni di loro vivono in Paesi ad alto reddito, dove si contano comunque 1,6 milioni di minori colpiti da malnutrizione cronica.
La dieta vegan sconfigge la fame nel mondo
Non c’è abbastanza terra per nutrire un popolo di carnivori perchè nutrire tutti con l’alimentazione carnea richiederebbe le risorse di 7 pianeti come la Terra;
I CEREALI NECESSARI PER PRODURRE UN SOLO HAMBURGER SAREBBERO SUFFICIENTI A SFAMARE 40 BAMBINI AL GIORNO.
Occorrono 15 kg di grano e leguminose per ottenere 1 kg di carne;
Il 75% delle terre coltivabili in occidente è usato per nutrire gli animali di allevamento;
il 70% dei cereali prodotti in occidente va diretto al consumo;
Il solo modo di vincere la fame nel mondo è quello di abbassare il livello di ricchezza e sprechi del mondo occidentale in modo che i poveri dei paesi in via di sviluppo non siano costretti ad adibire le loro terre a pascolo per i nostri animali d’allevamento: questo può accadere solo cambiando la nostra alimentazione basata sulla carne.
Fonti: Osservatorio VEGANOK, Fao, Save The Children, Il Fatto Quotidiano, Nicolas Micheletti
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