Mese: Maggio 2000

Ingredienti: (per 4 persone) – 300 gr. di spaghetti – 2 spicchi d\’aglio – 1 peperoncino piccolo – 1 mazzetto di prezzemolo – Brodo vegetale – Olio extravergine di oliva Mettete a cuocere gli spaghetti in una giusta quantità di brodo. Contemporaneamente fate soffriggere in olio gli spicchi d\’aglio leggermente schiacciati, dopo qualche minuto aggiungete […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 500 gr. di zucchine – 1 limone – 1 mazzetto composto da: Prezzemolo, Basilico, Dragoncello e Borragine – Brodo vegetale – Olio extravergine di oliva Lavate bene le zucchine e fatele lessare intere per 20 minuti in una quantità minima di brodo. Scolatele ed una volta spuntate le estremità, tagliatele […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 400 gr. di piselli freschi (o congelati) – 12 gherigli di noce – Brodo vegetale – 3 carote – 1 cucchiaio di Panna vegetale – Olio extravergine di oliva Pulite e tagliate le carote a pezzettini, mettetele a soffriggere per pochi minuti in un tegame di coccio con olio leggermente […]