Mese: Agosto 2000

Ingredienti: (per 6 persone) – 500 gr. di tagliatelle – 4 grossi pomodori maturi – 1 cipolla media tritata fine – 1 gambo di sedano tritato fine – 1 carota media tritata fine – 2 cucchiai di prezzemolo fresco tritato – 1 cucchiaino di aceto rosso – 60 ml. di vino bianco – 90 gr. […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 200 gr. di riso integrale – 2 cipolle grosse tritate finemente – 300 gr. di spinaci cotti e tritati grossolanamente – 4 cipollotti tritati – Pepe in grani da macinare – Brodo vegetale – Olio extravergine di oliva Fate insaporire il riso per 10 minuti in una casseruola con una […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 8 carciofi romani – 50 gr. di prezzemolo – 8 foglie di menta fresca (varietà: mentuccia) – 1 spicchio d\’aglio – 1 limone – Pepe in grani da macinare – Olio extravergine di oliva Fate un battuto molto fine col prezzemolo, la menta e lo spicchio d\’aglio. Aggiungete 2 cucchiai […]