Mese: Settembre 2000

Ingredienti: (per 4 persone) – 400 gr. di tagliatelle – 175 gr. di olive verdi – 1 melanzana grossa – 2 spicchi d\’aglio tritato – 125 ml. di succo di limone – 1 ciuffo di prezzemolo tritato – Pepe in grani da macinare – Olio extravergine di oliva Tritate le olive e tagliate le melanzane […]

Ingredienti: (per 4-6 persone) – 220 gr. di fagioli neri secchi – 200 gr. di fagioli cannellini secchi – 1 cipolla rossa media – 1 peperone rosso medio – 270 gr. di mais in scatola sgocciolato – 2 cucchiai di prezzemolo fresco macinato – 2 cucchiai di basilico fresco macinato – 1 cucchiaio di senape […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 2 grosse melanzane – 2 etti di funghi freschi tagliati a dadini – 2 cipolle medie finemente tritate – 3 spicchi d\’aglio – 150 gr. di anacardi – un cucchiaio di prezzemolo tritato – Un cucchiaio di conserva di pomodoro – Una foglia di alloro – 500 gr. di pomodori […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 300 gr. di fusilli – 100 gr. di olive toscane snocciolate – 20 gr. di capperi sotto sale – 2 spicchi d\’aglio – 500 gr. di pomodori maturi passati – Basilico fresco – Origano – Brodo vegetale – Olio extravergine di oliva Fate soffriggere per qualche minuto in olio leggermente […]

Ingredienti: (per 4 persone) – 8 fette di pane toscano raffermo – 500 gr. di pomodori da insalata – 1 cipolla rossa – 2 cetrioli – Basilico – 2 cucchiai di aceto bianco – Olio extravergine di oliva Pulite e tagliate le carote a pezzettini, mettetele a soffriggere per pochi minuti in un tegame di […]