Mese: Luglio 2018

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. Il Ministero della Salute ha diffuso il richiamo per formaggio Fontina D.o.p. Terre d’Italia prodotto dalla G.S. S.p.A. con sede a Saint-Christophe (AO) Loc. La Croix-Noire – Rue Croix-Noire, 19. Codice di identificazione dello stabilimento di produzione: IT 02 2 CE. […]

Si parla di estate, e si parla anche di zanzare…tra le tante leggende metropolitane, abbiamo fatto alcune domande cruciali su come tenere lontane queste “amiche invadenti” alla dott.ssa Erica Congiu, responsabile di BIoDizionario.

Madel, la casa madre dei detergenti per la casa e prodotti cosmetici a marchio Winni’s, sarà tra gli sponsor ufficiali di questa attesissima dodicesima edizione del VeganFest.

Il cane-eroe dei soccorsi durante il terremoto di Amatrice è stato trovato morto, avvelenato. Oltre al dispiacere per il vile gesto, la rabbia e un grido: vogliamo che ci sia giustizia per i delitti contro gli animali.

Quanto si spreca in Italia? Meno rispetto al passato ma ancora troppo. Nonostante gli italiani siano più sensibili alla tematica, c’è ancora molto lavoro da fare.

Qual’è il futuro dell’enogastronomia e delle cucina d’autore? Di sicuro non possiamo sbilanciarci se sarà un ritorno alle antiche tradizioni, o se si sperimenteranno nuovi cibi ottenuti anche con le nuove tecnologie, se prevarranno i sapori semplici e genuini o quelli esotici e raffinati: di sicuro sappiamo che il futuro della ristorazione è vegan ed […]

Riesumiamo l’antico dilemma tra “igiene”ed “impatto ambientale”, tipico di ogni donna (*o uomo) che si occupa della casa: ne parliamo con la dott.ssa Erica Congiu, coordinatrice del progetto BioDizionario e dello standard BioDizionarionApproved.

Le microplastiche sono particelle di plastica più piccole di 5 mm. Vengono usate in alcuni cosmetici e prodotti per la cura personale, come Scrub, dentifrici e shampoo (i famosi “microgranuli”), oppure possono essere generate involontariamente, per esempio mediante la sabbiatura abrasiva.

In esclusiva per i lettori di Promiseland un coupon scaricabile valido per un ingresso ridotto per una entrata in una delle ricche giornate del VeganFest 2018, che si terrà a Bologna presso il SANA dal 7 al 10 settembre.

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute.

A Tuoro sul Trasimeno si terrà il 5 agosto il primo evento di street food 100% vegan dell’Umbria: con show cooking, stand gastronomici e di prodotti, tutti rigorosamente vegetali.

Profumatissimo, estivo e tipico della cucina mediterranea: scopriamo le proprietà del basilico, re della tavola estiva, e 8 nuove ricette, tutte vegan e tutte da VeganBlog!

Nel numero appena uscito di “FreshPoint” la dott.ssa Paola Cane analizza i dati in possesso dell’Osservatorio VEGANOK alla luce delle recenti affermazioni dei media. Ma i vegani sono davvero in calo? Era tutta una moda destinata a passare come tante altre? Ma il settore produttivo non stava seguendo il “vegan trend”? Questi sono alcuni degli interrogativi a cui ha risposto la dott.ssa, senior marketing strategist, responsabile dell’Osservatorio VEGANOK per l’analisi del mercato dei prodotti vegani.

Quanti sono i vegani in Italia? Si tratta di un trend in ascesa? Quali sono le ragioni di chi abbraccia la filosofia vegan? La Dott.ssa Paola ne parla in un’intervista rilasciata per la rivista Fresh Point Magazine.

AssoVegan si ripropone come motore di progetti sociali di tolleranza e sostenibilità: il 26 luglio si terrà una conferenza del dott. Favata presso la Casa Circondariale di Bari in cui si parlerà di Sana alimentazione vegetale e sostenibilità.

Ogni anno, milioni di cannucce finiscono negli oceani causando enormi danni alla fauna marina; allo stesso tempo, milioni di bottigliette d’acqua lasciate sulla spiaggia vengono portate dalle maree e formano quelle che si dicono le “isole di plastica”. Uno stabilimento balneare di Paestum, nella nostra italianissima penisola, nel suo piccolo sta facendo una grande rivoluzione.

Settore food e progresso tecnologico: il mondo delle app rappresenta il trampolino di lancio per un nuovo approccio al consumo, all’analisi e alla ricerca per lo studio di prodotti innovativi e personalizzati.

Il massacro dei Nativi d’America è una macchia indelebile nella storia degli Stati Uniti. Un genocidio mai raccontato a pieno, non divulgato a sufficienza. Ciò che è avvenuto in pochi secoli rappresenta una delle più grandi usurpazioni a danno di altri Umani.

Brands Award, giunto alla 19esima edizione, premia le migliori “performance” dell’anno nell’ambito dei prodotti di largo consumo: vincitore di questa edizione, il frullato Veggie di Valfrutta.

Sono mille i motivi per cui ci vogliamo concedere uno “spuntino liquido”: per tenere sotto controllo le calorie, aumentare l’apporto di vitamine e sali minerali o per la pigrizia di non cucinare in questi momenti di grande caldo. Ad ogni modo estratti, frullati, centrifugati e succhi di frutta spremuti in casa sono l’ideale per reidratarsi e rinfrescarsi, e contemporaneamente dare nutrimento al nostro corpo.

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute.

Come combattere la cellulite in modo naturale? Non una domanda frivola da rotocalco, ma un argomento piuttosto importante con risvolti medici. Per questo ne abbiamo parlato con la dott.ssa Erica Congiu, coordinatrice di BioDizionario.it, che ci ha spiegato come risolvere questo problema in modo naturale, quali prodotti ecobio preferire e molto altro ancora.

Onu e Oms portano avanti la loro battaglia contro gli alimenti ricchi di grassi saturi, sale e zuccheri. In Italia, l’agroalimentare è nel panico. “Che nessuno tocchi il Made in Italy” della produzione di parmigiano e prosciutto.

Impazza l’estate…e donne (ma anche uomini) di ogni età si affliggono per togliere i peli superflui. Ma…la ceretta è vegan? E ancora: esistono metodi di depilazione ecobio?
Queste sono alcune delle domande a cui Erica Congiu, coordinatrice di BioDizionario, ha dato risposta.