Mese: Novembre 2018

L’abuso di antibiotici causa la diffusione di microrganismi resistenti alla loro azione, con gravi rischi per la salute pubblica. Consumare carne, pesce, latte e uova aumenta il rischio.

32 Via dei Birrai nasce a Pederobba (TV) nel giugno 2006, fondato da tre amici provenienti da background diversi che condividevano un’idea: creare un nuovo modo di fare la birra.

Sabato 15 Dicembre, dalle ore 15.00 alle 19.30 per tutti i golosi è tempo di affrontare i propri peccati di gola con serenità e armonia.

La microalga Spirulina acquisisce sempre più popolarità. Tutti la vogliono e in moltissimi sostengono che si tratti di uno dei cibi del futuro. Abbiamo intervistato Tonia Principe del team di Micoperi Blue Growth

Il 23 Novembre si è tenuto a Roma il corso di cucina vegan con Boris Scafati docente VEGANOK Academy. Visto il gran successo abbiamo chiesto a Boris qualche curiosità!

L’EFSA conferma le conclusioni di valutazioni precedenti secondo cui l’esposizione alimentare a diossine e PCB (inquinanti ambientali presenti a bassi livelli in alimenti e mangimi) costituisce un problema per la salute.

Attività vegetariana che offre e garantisce ai propri clienti anche pietanze vegan in quantità e varietà conformi al Disciplinare Etico VEGANOK.

L’inchiesta di Giulio Golia de Le Iene ha portato alla luce uno scandalo che solleva molti quesiti sulla produzione e vendita della carne: tranci scaduti, rietichettati e rimessi sullo scaffale. Quali responsabilità e considerazioni? La parola alla Dottoressa Paola Cane.

Per questa puntata N. 5 il Vegan Master Chef Emanuele Di Biase, Direttore della VEGANOK Academy ci preparerà un piatto semplicissimo da realizzare, presentato in chiave artistica.

Richiami alimentari: nuove segnalazioni di richiamo in tema di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute.

La storia della pizza, pietanza divenuta icona della qualità e genuinità dello street food italiano, è legata indissolubilmente alla storia del pane e dell’arte della panificazione. Bisogna arrivare fino al 1700 d.C., secolo in cui avviene l’importazione dal Perù di uno dei fondamenti culinari di tutta la nostra cucina: il pomodoro. La versione più nota sulla nascita della pizza […]

Sostenibilità: una forma di responsabilità e un driver strategico per imprese lungimiranti e consapevoli. Due studi a confronto.

Domenica 9 dicembre 2018, dalle ore 15 alle 19, con Chef Eddy Pellegrino docente VEGANOK Academy, potrai imparare a realizzare il tuo panettone vegan!

L’erbavoglio, azienda che realizza prodotti di canapa e peperoncino sceglie lo Standard VEGANOK.

L’universo vegan di Natureat: dal blog ad una nuovissima rivista digitale. Come si costruisce il successo e quali sono gli strumenti dell’imprenditore digitale nell’ambito del food? Ne parliamo con la fondatrice del progetto.

Rischio e modelli di collaborazione tra autorità nazionali ed Efsa: un convegno per discuterne.

Il Dott. Michele Riefoli è docente di educazione fisica, chinesiologo, esperto in nutrizione a base vegetale, ideatore del metodo “ecologia dell’organismo” direttore del Master di Formazione per Nutrizionisti, Educatori e Consulenti e Divulgatori Veganic, membro del Comitato Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus, autore del Long Best seller “Mangiar sano e naturale con alimenti vegetali integrali”.

Il Mondo di Florafauna un libro per avere una nuova visione del rapporto con la natura.

Che cosa si mangerà nel 2019? Il colosso americano Kroger, ha stilato una classifica dei 5 trend più rilevanti.

Sabato, 24 Novembre 2018, Conpait School in collaborazione con VEGANOK Academy è lieta di invitarvi al primo Open day di Pasticceria Vegan a Catania!

Raspa un nome, una storia, una passione che nasce nel 1960 quando Giuseppe e Rosina, due giovani fratelli decidono di dare una svolta alla loro vita e di fare qualcosa di importante per la loro amata San Salvo, cittadina della provincia di Chieti che confina con l’alto Molise! Abbiamo chiesto all’azienda perché ha scelto lo Standard VEGANOK. E ci dice […]

La Spagna è diventata il terzo paese europeo ad adottare la NutriScore come etichetta nutrizionale ufficiale.

La torta, un master per ogni occasione. Le torte sono sempre state utilizzate per festeggiare momenti speciali, di cambiamento, di passaggio, come simboli di prosperità. 

Taranto, 9 Dicembre 2018, ore 18.00, un evento per parlare dello sfruttamento animale, della loro sofferenza e della possibilità di cambiamento.