Mese: Febbraio 2019

Tutti gli schieramenti politici si sono trovati a sostenere all’unanimità, una mozione per colmare il vuoto legislativo sul tema “cocktail di pesticidi”: definire cioè un limite per la somma delle singole sostanze utilizzate su frutta e verdura. La legge al momento infatti fornisce indicazioni solo per i livelli massimi dei singoli elementi ma non esistono disposizioni o regolamenti che tengano in considerazione la quantità totale in un cocktail di antiparassitari complessivo.

Mai come adesso potrai accedere ad un’esperienza social di altissima qualità nel mondo della ecocosmesi e detergenza, ma anche dell’alimentazione. BioDizionario.it continua i festeggiamenti per i 20 anni di attività di VEGANOK Network offrendo ai suoi utenti un’interfaccia rinnovata e di facilissima consultazione. Accedi subito e trova tutte le risposte alle tue curiosità!

Il World Economic Forum ha pubblicato un nuovo report, che spiega in dettaglio l’urgenza di “integrare più alternative proteiche vegetali nella dieta mondiale al fine di migliorare significativamente la salute umana e la sostenibilità ambientale”. Il white paper, intitolato “Meat: the Future series, Alternative Proteins”, osserva che il consumo di carne sta crescendo nei paesi in via di sviluppo come Asia e Cina. Le proteine ​​vegetali possono e devono fungere da sostituti del cibo a base animale. Quello dei sostituti, è un mercato con considerevoli investimenti finanziari in ricerca e sviluppo. Rappresentano la soluzione al soddisfacimento di bisogni nutrizionali ed esigenze alimentari di una popolazione prevista di 10 miliardi. Saranno determinanti anche a livello ambientale nella riduzione delle emissioni di gas serra alla trasformazione di nutrizione e salute.
Questo report mostra i benefici di una conversione.

Lo zucchero di cocco è un dolcificante naturale sempre più popolare ricavato dal nettare dei fiori della palma da cocco. Ha un gusto simile a quello di canna, il che ne fa un suo perfetto sostituto in ogni preparazione. Si prevede che il mercato globale dello zucchero di cocco assista a una crescita significativa a causa della sua crescente domanda nel settore alimentare e delle bevande.

Taranto, Sabato 13 Aprile 2019 dalle ore 17.00 alle 20.00 in Piazza Immacolata, per far sentire la voce di chi voce non ha e pretendere che mai più accadano le inutili stragi degli innocenti nel periodo pasquale.

Si è da pochi giorni concluso l’evento Beer Attraction, salone dedicato esclusivamente agli operatori professionali della filiera. AssoBirra Monitor ha rilevato un aumento delle vendite della birra parti ad +6% negli ultimi 3 mesi del 2018. Grande interesse da parte dei consumatori per la novità: il 43% degli italiani mostra una propensione alla sperimentazione di birre nuove, non conosciute. Balzo del 55% per le imprese brassicole: continua infatti la crescita dei birrifici, specie quelle artigianali. Parallelamente al consumo standard, aumenta l’interesse per la birra 100% vegetale. Cosa significa “birra vegana”? Scoprilo nell’articolo.

Specializzata nella raccolta di alcune tipologie di rifiuti e del relativo riutilizzo e riciclo, la cooperativa “Felici da Matti” dal 2013 ha affiancato alle sue attività la raccolta degli oli vegetali esausti, con il progetto “Non buttarlo nel lavandino… o siamo fritti”. Progetti tutti di grande rilievo ambientale e sociale, che oggi si confermano, ancora una volta, di altissimo valore etico perché si aprono al mondo vegan.

Diciamocelo i formaggi sono ciò che più manca a chi ha fatto una scelta di vita che non accetta sfruttamento animale. Per i vegani i formaggi sono il “frutto proibito”. Buoni ma non si tacca, è una scelta, ma le scelte prevedono per fortuna la capacità di innovazione e inventiva. Ecco che da Veganblog.it abbiamo scelto una ricetta formaggiosa per voi.

La proposta diventa legge: Los Angeles diventerà la più grande città degli Stati Uniti a vietare le vendite di pellicce. Il consiglio comunale ha approvato un’ordinanza per vietare la vendita e la produzione di prodotti di abbigliamento in pelliccia compresi accessori e gioielli. “Questa pratica disumana deve finire oggi. La pelliccia non avrà un futuro a Los Angeles “, ha detto in una nota il membro del consiglio, Bob Blumenfield che ha sostenuto il divieto.

La favola del gatto che voleva fare lo scrittore. Un libro VEGANOK che rappresenta gli ideali di non violenza e rispetto per la vita in cui l’autore si riconosce.

In occasione della festa delle Donne, celebrata l’8 marzo, AssoVegan in collaborazione con l’associazione Punto di Inizio e la Coop, organizza degli incontri per promuovere la cultura della prevenzione in ambito oncologico.

La maggiore richiesta di alternative alla carne sta spingendo start-up e grandi investitori a sviluppare nuovi prodotti ad altissimo contenuto tecnologico. Sostanzialmente, alla base della ricerca, due filosofie diverse: eliminare la carne dall’alimentazione sostituendola con prodotti a base di proteine vegetali o produrre carne senza allevamenti. La ricerca sulla carne coltivata (o carne in vitro o sintetica), è un settore fatto di investimenti molto consistenti. Dal 2020 negli Stati Uniti diventerà una realtà. Il via libera ufficiale di USDA e FDA. Il Dipartimento per l’agricoltura degli Stati Uniti (Usda) e la Food and Drug Administration (Fda) degli Stati Uniti hanno tenuto un incontro pubblico per discutere l’uso di cellule di bestiame e pollame per sviluppare prodotti alimentari da cellule coltivate. Durante questo incontro, le parti interessate hanno condiviso le prospettive sulla regolamentazione necessaria sia per promuovere questi prodotti alimentari innovativi che per identificare standard di salute pubblica.

Il nostro corpo è come un bidone, ciò che mangiamo si trasforma in energia ma anche in tossine, essere consapevoli di questo e di cosa dobbiamo evitare di mangiare può ridurre al minimo il rischio di malattie.

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. Richiamati integratori alimentari a base di Ginkgo Biloba per la presenza di idrocarburi policiclici aromatici (Ipa) superiore al limite previsto per legge. Ecco i dettagli del richiamo

  Al Bistrot 72, diretto dalla chef Carla Casali, professionista accreditata VEGANOK, viene portata in tavola ogni giorno una pausa pranzo bio, buona e naturale che incontra tutti i palati.   Un’ampia scelta di zuppe, primi, secondi, contorni e frutta. Un’originale varietà di pietanze, tutte sane e gustose. Tutte le ricette sono gustosissime e bilanciate negli apporti calorici e […]

Azienda dall’elevato interesse per l’innovazione, che sviluppa prodotti per ottenere massimi risultati da panificazione e impasti ma anche tanto altro in modo naturale.

Un undicesima puntata di alta pasticceria vegan. È questo che potrai apprendere da questa ricetta: bella, buona, complessa e facile allo stesso tempo. Provare per credere!

A Londra, ha aperto il primo negozio di “formaggi” 100% vegetali della Gran Bretagna: la Fauxmagerie. L’industria lattiero-casearia però è intervenuta contro questa iniziativa commerciale sostenendo che, quello del formaggio vegetale”, sia un concetto fuorviante per il consumatore. La notizia sta facendo il giro del mondo. Nonostante le affermazioni di Dairy UK secondo cui i consumatori possano essere tratti in inganno da termini come “formaggio vegano”, un sondaggio statunitense del 2018 ha dimostrato che i consumatori, nel complesso, comprendono la differenza tra prodotti a base vegetale e prodotti lattiero-caseari. Ma cosa dice la normativa europea a riguardo? Scoprilo nell’articolo

Per questa domenica abbiamo pensato di dedicare il pranzo agli ultimi giorni d’inverno, perché se è vero che stiamo tutti aspettando con trepidazione la primavera è pur vero che alcuni alimenti che la natura ci offre in inverno sono talmente buoni che vale il freddo sofferto nelle fredde giornate uggiose.

Fabio è il fondatore dell’azienda, si occupa di alghe dal 1996. Prima come appassionato ricercatore, poi come autore di testi divulgativi, scientifici e tecnici ed infine come creatore di prodotti naturali a base di alghe, per il benessere dell’organismo.

Il Presidente della Liberia assegna a Sea Shepherd la più importante onorificenza militare: “i servizi resi al nostro paese onorano voi stessi, il popolo Liberiano, la vostra organizzazione e i vostri paesi”.

Nuove segnalazioni di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramate dal Ministero della Salute. Si tratta di richiami per rischio chimico e mircrobiologico. Presenza di Listeria in un lotto di Salmone affumicato norvegese e presenza di un additivo alimentare non consentito in 3 diversi lotti di salsiccia luganega: si tratta dell’E120, colorante rosso cocciniglia. Ecco tutti i dettagli del richiamo.

Per questa giornata speciale cuciamo con amore.

La Commissione Lancet chiede che l’obesità, la malnutrizione e il cambiamento climatico siano collegati in un’unica sindemia e considerati nella loro gravità globale. Gli esperti sostengono che al junk food, alle carni rosse e processate, sia necessario applicare una serie di norme e avvertenze come già avviene per il tabacco. Nel report, si fa anche riferimento ad una richiesta di inversione rotta per ciò che riguarda il modello produttivo: le corporations agiscono nella sola ottica dell’ottimizzazione dei profitti. I governi devono agire per costruire sistemi alimentari sani, equi e sostenibili.