Mese: Marzo 2019

Punjabi Kadhi Pakora è un piatto caldo e vellutato. Si può accompagnare con il pane piatto oppure con il riso. Un piatto vegan e senza glutine che può far felici tutti!

Idee per il pranzo di oggi o il dolce della domenica? Vuoi sapere come fare delle polpette vegan per tutti i gusti? Ora puoi chiedere ad Alexa e subito conoscere la ricetta di oggi di VeganBlog.it!

Da semplice scelta di condivisione a business vero e proprio. l’Home Restaurant sta riscrivendo le regole dell’ospitalità nel settore della ristorazione. Ecco la proposta di Emanuele Di Biase direttore della VEGANOK Academy.

A seguito di segnalazioni dei consumatori, nel mese di marzo 2019, è stata verificata la presenza del marchio di garanzia VEGANOK su prodotti a marchio POLISNACK che riportavano esternamente delle non conformità relative a consigli di uso non compatibili con il disciplinare VEGANOK e in un caso specifico anche su un prodotto contenente mozzarella (pizza). […]

Presentato ufficialmente il formaggio 100% VEGETALE del Maestro Emanuele Di Biase che ha scelto lo Standard VEGANOK per i suoi prodotti sorprendenti e buonissimi! Guarda il video della serata di presentazione di Sayve presso La Campaza a Ravenna.

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. Acqua Naturale Ninfa richiamata da Penny market per possibile presenza di particelle in sospensione e zucchero a marchio Sudzuccheri per contaminazione fisica di corpi estranei per la rottura di un silo di stoccaggio dello zucchero

Da domenica 4 a lunedì 19 Agosto 2019 presso l’Hotel “La Selva” di Casole d’Elsa in provincia di Siena potrai partecipare ad un evento speciale per il tuo benessere. Un precorso Detox con il Dott. Michele Riefoli e il team di Ottavo Senso. Se cerchi benessere per il corpo, la mente e lo spirito, questa è la vacanza giusta per te!

La rivista digitale Natureat accreditata VEGANOK, è online con il terzo numero. Una rassegna sulle ultime novità dal mondo vegan, interviste, molte ricette proposte dai migliori chef vegan italiani e approfondimenti di carattere scientifico su salute e benessere. Come in ogni numero, è presente anche l’articolo dell’Osservatorio VEGANOK, questa volta con un’analisi sulla questione dello sterminio delle api e degli impollinatori.

MIL MIL 76 SpA è un’azienda molto conosciuta nel proprio settore, con alle spalle oltre 40 anni di esperienza. In tutti questi anni ha continuato a svilupparsi ed espandersi, e si propone oggi come un società affidabile e riconosciuta. Investimenti considerevoli sono costantemente utilizzati per i settori strategici dell’azienda come la ricerca e sviluppo, il […]

Dance, Food & Digital Detox per questa Pasqua 2019. Partecipa al percorso Detox di Pasqua più energizzante e rilassante che mai insieme a Melissa Mattiussi e Michele Riefoli.

È Nata la prima varietà made in Italy: è stata sviluppata dall’Università degli Studi di Firenze eil suo nome è Quipu. Questo superfood, sempre più amato dagli italiani, si presterà ora ad essere coltivato sui territori nostrani favorendo filiere corte e controllate.

Puntata numero 14, con il Maestro Emanuele Di Biase, Vegan Master Chef cinque volte campione del mondo.

Alimentazione e artrosi: un legame molto stretto. Spesso la comunità medica tende a dichiarare che una volta che l’artrosi si presenta non è possibile farla regredire o arginarla. È la verità? Ne abbiamo parlato con il Il Professor Marco Lanzetta, medico specializzato in chirurgia della mano e microchirurgia. Ha partecipato nel 1998, al primo trapianto di mano al mondo a Lione e ha effettuato, nel 2000, il primo trapianto di mano in Italia. Tra le molte pubblicazioni, è autore dei libri “La dieta anti artrosi” e “I 100 alimenti anti artrosi”. Liberarsi dell’artrosi si può. Ecco come

Un’idea super alternativa, vegan e gustosissima per far buono e per tutti ogni dessert!

Giovedì 21 marzo 2019 è andata in onda una puntata speciale di VEGANOK Alimentiamo la Salute con il Prof. Marco Lanzetta, uno dei più grandi luminari nel campo della micro-chirurgia e primo al mondo ad effettuare un trapianto completo di mano.

Oggi, è la giornata internazionale dell’acqua. Il tema della water scarcity è molto ampio e articolato. Vogliamo soffermarci sull’impronta idrica della produzione di carne e prodotti lattiero caseari. Alcuni dati significativi: l’impronta idrica della carne bovina è molto pesante: per produrre 1 kg di carne bovina occorrono 15415 litri di acqua. Occorrono inoltre 8763 litri di acqua per 1kg di carne di pecora, 5988 litri per 1kg di carne di maiale, 4325 litri per un kg di carne di pollo, 3265 litri per un kg di uova, 1020 litri per un litro di latte. un burger  vegano consuma dal 75 al 95% di acqua in meno rispetto alla carne di manzo, inoltre causa l’87-90 percento di emissioni in meno e utilizza dal 93 al 95% di terreno in meno.

Nuova attività di gelateria sceglie VEGANOK per i suoi gelati vegetali. Quelli che piacciono a tutti perché più sani, senza colesterolo e amici degli animali!

Nuova segnalazione di richiamo in merito di sicurezza alimentare diramata dal Ministero della Salute. Richiamati i fagiolini finissimi surgelati a marchio Delizie dal Sole per possibile presenza di materiale vegetale estraneo (Datura stramonium)

Nuovi prodotti per il MAKE UP total vegan anzi, VEGANOK, marchio di garanzia etico per chi non vuole rinunciare mai allo Standard Vegan più riconosciuto al mondo mentre ci si fa belli!

Di ceci, di lenticchie, di piselli, di fagioli: colorate, saporite e versatili. Sono le paste di legumi, le nuove protagoniste di questo settore, la versione 2.0 di uno dei cibi più amati in Italia e nel mondo. La loro popolarità è correlata al trend in crescita vertiginosa del prodotto “free from”. Perchè piacciono? Perché sono ad alto tenore proteico, poverissime di carboidrati e sopratutto gluten free. Sono particolarmente amate dai Millenials che le scelgono come parte di stili di vita che tengono in considerazione aspetti salutistici e impatto ambientale. Secondo una ricerca di Mintel, una persona su quattro sceglie alimenti free form ma solo uno su cinque lo fa per motivi medici. Molte le aziende che hanno scelto per le loro paste 100% di legumi, il marchio VEGANOK a garanzia della qualità delle loro referenze. Scopriamo quali.

Pizzeria Cuor di Pizza offre pizze vegan nel suo menù e ha scelto di accreditarsi VEGANOK perché nel processo di produzione e realizzazione delle pizze vegan rispetta il disciplinare VEGANOK. Le pizze vengono cotte in forno a legna, dopo 72 ore di lievitazione, il forno viene alimentato esclusivamente con legno di mandorlo, conferendo un odore […]

Il Capitano Paul Watson è finalmente arrivato alla chiusura di una battaglia legale che va avanti da quasi vent’anni con le autorità del Costa Rica.

Abbiamo spesso parlato della differenza sostanziale tra prodotto vegetale e prodotto vegan, la cui discriminante risiede nel bagaglio etico del concetto di vegan. VEGANOK, da sempre pioniera nella definizione di standard qualitativi, ha compiuto un ulteriore passo avanti: i prodotti VEGANOK ora potranno aderire allo standard VEGANOK EXCELLENCE, un marchio che, oltre a soddisfare tutti i requisiti etici previsti dal disciplinare VEGANOK, aggiunge caratteristiche di altissimo valore qualitativo. Le primissime aziende conformi: Mil Mil ed ÈsSenza

Stanziati 10 milioni dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo per valorizzare le mense biologiche. Un fondo messo a disposizione dei Comuni italiani, volto a ridurre i costi a carico dei beneficiari del servizio e a realizzare iniziative di informazione e di promozione nelle scuole. Una iniziativa che valorizzerà gli alimenti di provenienza biologica senza pesare sul costo della mensa.