Mese: Giugno 2019

Dolci ispirazioni tra ricette, preparazioni, gusto, bontà e riflessioni. Questo vuol dire cucinare per nutrire corpo, mente e anima. Rendere l’atto del “cucinare” un momento magico per condividere pensieri e parole che rendono il mondo un posto migliore.

I richiami diramati dal Ministero della Salute questa settimana: Salame del Salumificio Aliprandi Spa per presenza di Listeria monocytogenes; Gelatino alla stracciatella di nocciole Italiamo e Nic Nac’s Lorenza Snack World per presenza di allergeni non correttamente dichiarati in etichetta; Mais per pop corn dei marchi Cerreto amanti del biologico e Carrefour Bio per presenza di Alfatossina B e Alfatossine totali con valori superiori ai requisiti di legge vigenti. Ecco tutti i prodotti e i lotti

+5% in 24 mesi gli addetti della industry. Una ricerca appena pubblicata dell’Osservatorio Birra rivela che il settore della birra offre opportunità uniche all’imprenditorialità (più di 870 birrifici nel Paese) e sostiene l’economia familiare, offrendo 2,47 miliardi di euro di stipendi. Lavorare nella birra, una promessa di stabilità (il 50% dei dipendenti ha più di 10 anni di anzianità) che piace ai giovani. Formazione, leva strategica per il successo, l’85% aziende filiera ne avverte il bisogno.

Ambrosia, produzione di prodotti specifici per la cura dei capelli, ha scelto VEGANOK per la sua linea vegan.

Realizzato artigianalmente e servito spesso nei ristoranti (anche stellati) come portata principale o in accompagnamento ad altre preparazioni: il gelato salato si appresta a rivoluzionare il settore della gelateria. Una novità che spesso si sovrappone al gelato nutraceutico, realizzato con alimenti (come per esempio la verdura) i cui benefici per la salute siano ampiamente riconosciuti […]

Biscotti integrali e prodotti da forno artigianali a base di farine di mais antichi sono i prodotti speciale dell’azienda Frettoli che per i prodotti vegan ha scelto lo Standard VEGANOK, marchio di garanzia più riconosciuto del settore.

Indice delle notizie: Contaminazione di Listeria e Salmonella, pericolose per la nostra salute, mortale per soggetti con patologie già in corso – L’industria del Food corre al triplo della velocità del resto del Paese – Boom di bevande vegetali: il latte d’avena è in crescita costante – Questo è il periodo dell’anno in cui si cominciano a pianificare i viaggi estivi e si organizza la vacanza – Il VeganFest, l’evento vegan più importante d’Europa, si terrà a Rimini dal 16 al 19 Novembre 2019.

Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti.

Secondo l’analisi condotta dal Food Industry Monitor n. 5, realizzato dall’Università di Scienze Gastronomiche e Ceresio Investors, il settore food è in crescita, tre volte sopra la media del Paese. Farine, vino, Caffè, food equipment, distillati guidano l’avanzata.

A Roma una nuova realtà che ha scelto lo Standard VEGANOK per identificare i suoi prodotti vegan. Grammo, finest, fresh, food offre prodotti freschi per tutti, preparati da uno Chef, definiti da una Nutrizionista.

Foodnova e VEGANOK insieme per il VEGANFEST, l’ evento dedicato all’alimentazione vegana. Alla Fiera di Rimini, dal 16 al 19 novembre, in occasione di FoodNova, ideale punto d’incontro per entrare in contatto con i player del mercato

Piccola realtà cosmetica che, dopo anni di esperienza nel settore della cura e igiene della persona, desidera offrire ai propri clienti prodotti naturali di alta qualità, ponendosi come obiettivo il taglio dei costi relativi alla filiera produttiva: produttore, grossista, distributore, negozio. Natura Equa sceglie VEGANOK e BioDizionario Approved.

Questo è il periodo dell’anno in cui si cominciano a pianificare i viaggi estivi e si organizza il proprio periodo di vacanza. Qualunque meta si scelga, la vacanza è sinonimo di relax. Sempre più persone la vogliono vegan! “Vacanze vegane” è la parola chiave sotto la quale i fornitori di viaggi stanno lavorando per offrire servizi sempre più mirati che includano sia l’esperienza di viaggio che quella enogastronomica. Qual è il target? Turisti flexitarian e turisti interessati al concetto di “healthy holiday” (vacanza salutare) sono tra i clienti più frequenti delle vacanze vegane.

Due vini DOC vegan della casa vinicola Statti, sono ora VEGANOK! La famiglia Statti ha scelto di identificare i suoi prodotti vegan per offrire al cliente l’opportunità di sapere sin da subito, dalla vista di un’etichetta, se il vino vegan che cercano è lì davanti i loro occhi.

La Natura si sta svegliando, tutto attorno a noi inizia a fiorire, germogliare, vivere. I giardini delle aromatiche cominciano a profumare. Ovunque cresce qualcosa che può arricchire le nostre ricette in modo semplice e veloce.

Il vegetale piace sempre di più! Tra le bevande vegetali in escalation continua verso il successo, spiccano i dati relativi ai prodotti a base di avena. Secondo un recente studio condotto dall’Istituto di ricerca Future Market Insights, la domanda globale di bevande all’avena continuerà a crescere costantemente, con un tasso di crescita del mercato fino all’8,2% per il periodo 2018-2027. Sostenibilità e salute, i principali driver di spesa.

La Pasticceria Colombo ha come obiettivo quello di creare qualità rifacendosi alla tradizione italiana, ma aggiungendo creatività e originalità, per questo ha scelto lo Standard VEGANOK per la sua linea vegan.

Sabato 22 giugno 2019, a Pescara, presso il risto-bar vegetale Profumo di Sole, potrai conoscere e degustare dal vivo i veg formaggi di Emanuele Di Biase, Vegan Master Chef, che per questa occasione ha scelto un locale accreditato VEGANOK.

Il governatore Steve Sisolak ha firmato la Legge sui test animali in Nevada. Il disegno di legge, firmato dal senatore Melanie Schieble, ha reso il Nevada il 2 ° stato a passare un divieto sulla vendita di cosmetici che prevede nuovi test sugli animali. La nuova legge proibirà la vendita di qualsiasi prodotto cosmetico testato su animali dopo la data del 1 ° gennaio 2020.

Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS realizzata da Francesca Ricci in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti.

Indice delle notizie: La maggior parte della carne che le persone mangeranno nel 2040 non deriverà da animali macellati – Boom per la ristorazione: 30mila nuove imprese negli ultimi 8 anni – La spesa online guadagna sempre più consensi e cresce la tendenza all’acquisto nel settore food specie negli stati uniti secondo le agenzie americane – Il Nevada è diventato l’ultimo stato negli Stati Uniti a vietare la vendita di cosmetici testati sugli animali ma esonererà i prodotti importati dalla Cina, che per legge devono essere testati sugli animali – Salvata dalla plastica, la tartaruga marina Aurora torna in mare.

Food: è boom di ristoranti, 30mila imprese in più negli ultimi otto anni (+27,4%). Nel 2017 il giro d’affari delle società del settore ha toccato quota 11,6 miliardi di €. Siracusa (+72%) guida lo sprint del Mezzogiorno: Sicilia +50%, Campania +40%. A Roma dal 2011 ogni giorno 1,3 aziende in più. Questi i risultati principali che emergono dall’analisi Unioncamere-InfoCamere sui dati del Registro delle imprese italiane riguarda il periodo tra il 31 marzo 2011 e il 31 marzo 2019 e le imprese con attività nel settore della “ristorazione con somministrazione”.

Si trova a Grosseto una pasticceria, gelateria, ristorante totalmente VEGANOK! Il cibo delizioso, semplice e raffinato, di qualità in un ambiente confortevole e magico al tempo stesso fanno di questo luogo un posto da conoscere e provare!

Alla Fiera di Rimini, dal 16 al 19 novembre 2019, in occasione di FoodNova, fiera internazionale che racchiude le nuove esigenze alimentari, di salute, etiche e di cultura, ideale punto d’incontro per entrare in contatto con i player del mercato Rimini, Italian Exhibition Group, con Exmedia Srl, società del gruppo IEG, ospiterà la 13a edizione del VeganFest all’interno dei padiglioni della Fiera di Rimini.