Mese: Gennaio 2020

L’alimentazione plant-based risulta essere consolidata nel nostro paese. Secondo l’indagine Eurispes, i vegetariani e i vegani sono l’8,9% della popolazione. Ciò che emerge da quest’indagine, è che senz’altro possiamo parlare di consolidamento effettivo e non più di semplice trend alimentare.

Quella di Cella di Noceto non è la prima azienda che alleva visoni a chiudere i battenti. Negli ultimi tre anni l’associazione ha segnalato la chiusura di 8 allevamenti, tra cui uno dei più grandi d’Italia. Ne restano attivi poco più di dieci che, secondo le stime degli investigatori, ogni anno uccidono circa 100.000 visoni. Nel 2016 la produzione nazionale ammontava a 180.000 visoni, quasi il doppio.

Dopo i Golden Globes e i Grammy Awards, anche a Sanremo si mangerà vegano grazie all’impegno di Food Evolution

Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA:   Le antiscientifiche Linee Guida Ministeriali sull’alimentazione pubblica: il vegan diventa una “deriva ortoressica” Cambiano le Linee Guida del Ministero della Salute rispetto alla ristorazione ospedaliera […]

Il Consiglio di Stato ha disposto la sospensione provvisoria della sperimentazione in corso su sei macachi nell’ambito di un progetto delle Università di Torino e Parma sui deficit visivi umani- Le nuove Linee Guida del Ministero della Salute segnano un evidente passo indietro rispetto alle direttive precedenti sul tema dell’alimentazione vegetale a differenza di quanto sostenuto nelle indicazioni del 2010 e poi ribadito nelle Linee Guida del 2016- Il mercato biologico in Italia che sembra davvero inarrestabile +164%- È in calo il consumo di carne tra la popolazione giapponese, ma solo il 20% sceglie alternative vegetali alla carne.

A pochi giorni dalla sospensione degli esperimenti sui macachi di Torino, il presidente LAV Gianluca Felicetti è indagato dalla Procura di Parma per rivelazione di documenti segreti, accordi per istigare a reati, minacce e diffamazione.

Un viaggio a New York in un’occasione speciale! Scopri quale! Vivi la bellezza della grande mela da vegani.

Il colosso inglese della grande distribuzione si impegna a eliminare la plastica dagli alimenti a proprio marchio, eliminando 350 tonnellate di plastica dall’ambiente ogni anno. Una mossa doverosa per la sostenibilità ambientale, ma qual è, invece, la situazione nel nostro paese?

I consumatori giapponesi riducono il loro consumo di carne, ma preferiscono il consumo di alimenti vegetali piuttosto che quello di “sostituti” che ne ricordino sapore e consistenza: ecco perché

In primo piano: Clima, ambiente, diritti: basta delegare! – Occhio al biscotto! Ecco perché prediligere il biologico – Metodo Wim Hof, il freddo che rigenera e rafforza – Giacche antipioggia che non inquinano – Geoturismo: un nuovo modo di viaggiare – Noi, cittadini europei, per un’altra agricoltura – La guerra dei semi. Le banche dei semi per proteggere la biodiversità – Il Nord dei veleni. Reportage sui siti contaminati del nord Italia

Cheers to life. Brindisi alla vita! Questo è il motto dell’azienda vinicola Serena Wines, che ha una storia importante nella produzione del vino dal 1881. Per i suoi vini vegan ha scelto lo Standard VEGANOK.

Le nuove Linee Guida del Ministero della Salute segnano un evidente passo indietro rispetto alle direttive precedenti sul tema dell’alimentazione plant-based, che viene definita una “moda” o una “deriva ortoressica”

Gli italiani scelgono cibo salutare e leggero fuori casa: è quanto emerge da un’indagine condotta di recente da Nomisma per l’Osservatorio Buona Pausa Pranzo di CIRFOOD. Per conoscere tutte le tendenze dell’out of home riguardo al cibo, ma anche la più completa offerta nazionale e internazionale di birre e bevande torna anche quest’anno il Beer&Food Attraction, dal 15 al 18 Febbraio 2020 presso RIMINI FIERE

Una ricetta speciale, sana e gustosa quella dei biscotti integrali con frutta secca. La ricetta perfetta da preparare in questi giorni di freddo, in cui accendere il forno e profumare la casa è ciò che ci vuole.

Maxi sequestro di carne proveniente dalla Cina, potenzialmente affetta da peste suina, a Padova. Il blitz della Guardia di Finanza ha portato al sequestro della merce e alla denuncia del titolare dell’attività coinvolta. Quali danni può arrecare questa malattia al mercato italiano?

Specializzata da oltre trent’anni nella cosmesi di derivazione naturale e biologica, con particolare attenzione a formulazioni ultra delicate anche per pelli molto sensibili. Lepo, un’azienda storica nella cosmesi naturale, sceglie VEGANOK.

Il Consiglio di Stato, ribaltando la sentenza del TAR del dicembre scorso, ha dato ragione alla LAV ordinando la sospensione del famoso esperimento sui macachi dell’Università di Torino presso l’Università di Parma.
La Direzione Generale del Ministero della Salute secondo il Grado Supremo della Giustizia Amministrativa non ha provato, infatti, l’impossibilità di trovare alternative a una sperimentazione considerata invasiva sugli animali. È chi sperimenta su animali, infatti, secondo i giudici che deve provare che non esistono alternative, così come lo deve fare il Ministero della Salute che poi autorizza secondo Legge la procedura sperimentale.

Si è appena concluso il Sigep, alla sua quarantunesima edizione. Il polo fieristico di Rimini è diventato la capitale europea del foodservice dolce: 5 giorni intensi; una vetrina sui mondi del gelato, della pasticceria, della panificazione, del cioccolato e del caffè. Ecco lo speciale sull’evoluzione del prodotto vegetale.

La Dott.ssa Michela De Petris in un convegno a Taranto parlerà di alimentazione e medicina, un connubio imprenscindibile per tutti coloro che hanno a cuore la propria salute.

Il mercato dei prodotti biologici alimentari e cosmetici è in continua ascesa nel nostro paese, non più solo nei piccoli negozi ma anche e soprattutto nella grande distribuzione. Un interesse sempre maggiore per un settore che sarà protagonista a Veronafiere da mercoledì 1 a venerdì 3 aprile 2020 presso B/Open

Le nuove Linee Guida del Ministero della Salute riguardo alla ristorazione pubblica fanno un passo indietro rispetto alle diete plant based: ecco qual è la situazione e cosa ne pensano gli esperti a riguardo

Soia e canapa come “ingredienti” principali dell’abbigliamento da sci di quest’anno- Il 17 gennaio si è celebrata globalmente la giornata internazionale della pizza italiana- Edizione 2020 del Sigep salone internazionale della gelateria pasticceria e panificazione aziende sempre più vegan ed eco sostenibili- Da qualche anno un nuovo trend si fa strada nelle abitudini degli italiani: parliamo del consumo di infusi, tè e tisane, in un mercato in continua espansione.

Nuova edizione di VEGANOK TG NEWS in collaborazione con OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA: Soia e canapa come “ingredienti” principali dell’abbigliamento da sci di quest’anno: a rivelarlo è un report stilato dall’azienda francese Club Med – che fornisce servizi per […]

La Commissione europea ha stanziato 200,9 milioni di euro destinati alla promozione dei prodotti agroalimentari dell’Ue in Italia e all’estero, tra i quali c’è spazio anche per i prodotti biologici. B/Open 2020, dall’1 al 3 aprile 2020, è la fiera più importante del settore dedicata al bio