Mese: Ottobre 2020

Emendamento 165 respinto in seduta plenaria dal Parlamento Europeo il 23 Ottobre 2020: le denominazioni come “burger”, “salsiccia” e “scaloppina” continuano ad essere legittime per i prodotti vegetali sostitutivi della carne. L’approfondimento nell’intervista alla Dott.ssa Paola Cane.

Arriva con mesi di ritardo la notizia di un focolaio di Coronavirus in un allevamento di Visoni in Italia, a renderlo pubblico è la LAV.

Sempre più persone in Italia mettono nel carrello prodotti “meat free”: una tendenza che riguarda solo in parte vegetariani e vegani, ma che coinvolge anche quella fetta di consumatori consapevoli che scelgono le proteine vegetali e stili di vita più sani.

Gandini il Gelato produce quotidianamente gelato con materie prime selezionate ed ingredienti adatti a qualsiasi esigenza, per offrire qualità e genuinità. Le proposte di gelato vegano variano dai gusti classici a quelli più esotici e adesso il locale è accreditato VEGANOK.

La notizia è stata diffusa in queste ore dalla LAV e riguarda dei test diagnostici eseguiti ad agosto in un allevamento italiano, probabilmente in Lombardia: anche nel nostro paese, come nel resto d’Europa, queste strutture rappresentano pericolosi focolai di infezione da Coronavirus e le associazioni animaliste ne chiedono la chiusura con la massima urgenza.

Nuova edizione della rassegna settimanale di VEGANOK TG NEWS e OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA: La denominazione dei prodotti vegetali è salva: burger, salsicce e scaloppine veg continueranno a far parte del range delle diciture che troveremo sul packaging delle […]

Si potranno chiamare ancora Burger, salsicce e scaloppine veg il Parlamento Europeo ha votato, la denominazione dei prodotti vegetali è salva ma allo stesso tempo il Parlamento ha deciso di continua a finanziare gli allevamenti intensivi- Un prodotto che riporta la dicitura “Può contenere tracce di latte o uova” si può considerare vegano?- Si è celebrata in tutto il mondo il World Pasta Day, un’iniziativa giunta alla sua 22esima edizione.

Nonostante la svolta “green” che avrebbe dovuto riguardare le scelte politiche dell’Europa nel prossimo futuro, la riforma della Politica Agricola Comune continuerà a finanziare gli allevamenti intensivi – sebbene con una minima possibilità di cambiamento – in netto contrasto con il concetto di sostenibilità ambientale.

La Cucina della Capra è un ristorante dove mangiare sano e con gusto che offre anche pietanze vegan e senza glutine.

Apartire dal 20 luglio 2020 l’azienda Bioenergeticlab NON è più autorizzata all’uso del marchio VEGANOK su nessun prodotto. Più precisamente nel mese di ottobre 2020 è stata segnalata la presenza del marchio di garanzia VEGANOK su un prodotto a marchio Bioenergeticlab NON conforme allo standard VEGANOK in quanto contenente tra gli ingredienti una sostanza di […]

Il mercato dei prodotti della pulizia della casa offre sempre più prodotti sostenibili, come quelli dell’azienda Extra Green: diverse tipologie di detergenti 100% vegetali e cruelty-free, pensati per pulire in maniera efficace nel pieno rispetto dell’ambiente.

Adriatico è l’Amaretto Bianco, 100% vegetale, che racchiude il sapore vero delle mandorle, senza aggiunta di latte o panna, è un liquore leggero e adatto a tutte le occasioni: una piacevole alternativa al classico amaretto adesso VEGANOK!

La pasta è l’alimento emblema della tradizione italiana ed è uno dei piatti più amati al mondo. Oggi si celebra la 22esima edizione del World Pasta Day, per onorare a livello globale un piatto che è ormai sempre più apprezzato dai consumatori perché percepito come sano, genuino e nutriente.

Il Parlamento Europeo ha votato a favore delle denominazioni come “burger” e “salsicce” su prodotti vegetali. Continueranno così a far parte delle diciture sui packaging delle aziende che producono prodotti vegan in sostituzione della carne.

Di fatto, l’Europa ha votato per il mantenimento dello status quo, continuando a favorire gli allevamenti e l’agricoltura intensivi. Una decisione che non trova il consenso da parte di associazioni ambientaliste e animaliste e che rischia di rappresentare un vero e proprio passo indietro rispetto alle politiche “green” pensate per il futuro dell’Europa.

Vittoria! La denominazione dei prodotti vegetali è salva: burger, salsicce e scaloppine veg continueranno a far parte del range delle diciture che troveremo sul packaging delle nostre referenze preferite. Una strada piena di ostacoli e detrattori agguerriti che però si è conclusa con la degna e piena legittimazione di questa tipologia di prodotti che stanno diventando il simbolo di una vera e propria rivoluzione vegetale all’insegna della sostenibilità.

Il latte impossibile è in arrivo. Sapore identico al latte vaccino ma formulazione 100% vegetale: è il progetto su cu la Impossible Foods, capitanata da Pat Brown, sta lavorando con un team di scienziati. Lo scopo? Creare un prodotto totalmente animal free che si distingua anche dalle bevande plant-based disponibili al momento sul mercato.

La moda è un settore caratterizzato da una forte competizione interna: la fast fashion punta tutto sulla vendita a prezzi estremamente competitivi per incentivare l’acquisto. Quali conseguenze ha questo modello produttivo sull’ambiente?

L’Università della Tuscia ha stilato un report che mostra il reale impatto degli allevamenti italiani, che da soli consumano il 39% delle risorse naturali del territorio. Un peso insostenibile, tanto più se legato a quello dell’agricoltura, che può essere alleggerito soltanto con un cambio di rotta verso un’alimentazione vegetale.

Fpb Distribution Group Srl, Società di distribuzione di Food & Beverage attiva su tutto il territorio nazionale ha scelto lo Standard VEGANOK per la sua Maionese Vegana.

I sostituti plant-based ai formaggi sono sempre più richiesti, tanto che il valore di questo mercato toccherà i 2,5 miliardi di dollari entro la fine del 2020, per arrivare ai 7 miliardi nel 2030. A spingere i consumi in questa direzione non solo le intolleranze alimentari ma anche scelte di acquisto più consapevoli.

I prodotti che presentano la dicitura “può contenere tracce di…” si possono considerare vegan? La risposta è sì. Vediamo perché.

In questi giorni si attende l’esito della decisione del Parlamento europeo, che potrebbe comportare il divieto di usare in etichetta termini come “salsiccia” o “bistecca” per i prodotti vegetali, ma anche qualsiasi riferimento all’industria lattiero-casearia, come “cremoso” o “sostituto vegetale del latte”. Per questo è stata lanciata la campagna “Stop the veggy burger ban”, chiedendo all’Europa la tutela della trasparenza in etichetta.

I dati forniti dall’Osservatorio Immagino di GS1 Italy parlano di un aumento di interesse per i cosmetici con particolari claim, tra i quali “dermatologicamente testato” e “biologico”. Buone performance di vendita anche per quelli contenenti acido ialuronico (+18,7% di sell-out), che seppure in numero limitato rispetto alla totalità dei prodotti, risultano in costante aumento.