Mese: Gennaio 2021

Sembra proprio che il segreto del dimagrimento sia stato svelato una volta per tutte. Mangiando porzioni illimitate di patate, mais, cereali, verdure, frutta e pochissimi semi/frutta secca si può ottenere un dimagrimento sano e duraturo. Ma allora perché il sovrappeso e l’obesità continuano ad essere prevalenti e in continua crescita nella nostra civiltà occidentale? Perché le diete falliscono principalmente per motivi psicologici, sociali ed organizzativi: e sarà proprio questo il tema della prossima diretta sulla pagina Facebook VEGANOK Network, venerdì 8 gennaio.

Carne in vitro Singapore da il via libera per la vendita arriverà prima ai ristoranti- Le caramelle gommose spesso contengono uno o più derivati animali- Nel Regno Unito dal 2014 si festeggia Veganuary l’iniziativa nata per avvicinare le persone alla scelta vegan- osservatorioveganok e le tendenze in ambito food nel 2021.

Nuova edizione della rassegna settimanale di VEGANOK TG NEWS e OSSERVATORIO VEGANOK. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA:  Mentre a Tel Aviv è stato da poco inaugurato il primo ristorante che serve carne di pollo creata in laboratorio, Singapore è ufficialmente il primo Paese […]

La rivoluzione vegetale a cui stiamo assistendo trova il suo simbolo nella carne vegetale. Prodotti a base di legumi e fake meat sono entrati nelle abitudini di consumo. La reperibilità di queste referenze si sta aprendo a nuovi canali: dalla grande distribuzione alle piccole produzioni artigianali.

Tantissimi sono i dolcetti che si regalano e consumano nel giorno dell’Epifania che per tradizione tutte le feste porta via, ma sappiamo davvero cosa c’è dentro le calze?

A Singapore, primo Paese al mondo, è consentita la vendita della carne creata in laboratorio: una svolta senza precedenti, che potrebbe rappresentare il trampolino di lancio per la sua diffusione su scala globale.

Un’idea sfiziosa per i nostri amici Cani che amano tanto biscottini e coccole. Realizzare per loro un biscottino leggere è un modo per dimostrare il nostro affetto per loro e poi c’è da dire che sono buoni anche per noi!

Si annuncia una vera e propria strage di cinghiali in Umbria, a Castiglione del Lago, dove un’ordinanza del sindaco ha dato via libera alla caccia fino a febbraio, per “tutelare il territorio”. I giornalisti della nostra redazione stanno contattando il sindaco e la Regione per fare chiarezza sulla questione.

Uno studio condotto da una rete di laboratori specializzati coordinati dall’Edqm segnala che il 7,7% dei cosmetici non rispetta la normativa europea e non dichiara in etichetta la presenza di sostanze potenzialmente allergizzanti. Come fare, quindi, per scegliere dei prodotti cosmetici “amici della pelle”?

L’iniziativa è nata nel 2014 nel Regno Unito per avvicinare le persone alla scelta vegan ed ha riscosso così tanto successo che colossi del calibro di KFC, Pizza Hut, Subway, McDonalds, Deliveroo, Aldi e Marks & Spencer hanno aderito.

Se è vero, come recita un detto popolare, che l’Epifania “tutte le feste porta via”, è anche vero che lo fa nel modo più dolce. Da tradizione, in questo giorno si consumano caramelle gommose e dolcetti, ma di cosa sono fatti?

Dopo le tantissime pietanze elaborate delle ultime due settimane oggi vi proponiamo un primo semplice, fresco e veloce, spaghetti aglio e olio, ma un po’ speciali.

L’iniziativa è nata nel 2014 e da allora riscuote sempre più successo. Una campagna rivolta anche alle aziende e ai locali, che possono trarre vantaggi e opportunità scegliendo di ampliare la propria gamma di prodotti o il proprio menu, introducendo alimenti plant-based, ormai sempre più richiesti dai consumatori.

Gli storni negli ultimi anni hanno diminuito la loro presenza in centro a Roma, forse anche come conseguenza degli interventi di dissuasione operati ormai da quasi venti anni, ma quest’anno invece sono tornati in massa e chiaramente la loro sensibilità ai botti di Capodanno è elevata, perché può causare loro infarti e disorientamento tale da creare loro degli incidenti mortali.

Pubblichiamo qui una parte dell’articolo scritto per il numero speciale di Osservatorio VEGANOK Magazine: complice la pandemia che ha stravolto le abitudini di consumo della popolazione mondiale, il prossimo anno sarà caratterizzato da un’alimentazione più consapevole e stili di vita più sani. Come Osservatorio, abbiamo monitorato le pubblicazioni di grandi colossi alimentari e del largo […]

Un nuovo anno insieme! Scarica il Magazine di Osservatorio VEGANOK per scoprire i nuovi trend alimentari per il 2021