Mese: Aprile 2021

Le immagini diffuse dalle associazioni animaliste e dalle inchieste per la televisione, confermano quanto sia necessario uno strumento per denunciare quello che accade tra i capannoni degli allevamenti. Perché queste realtà sono ancora quanto di più lontano si possa immaginare dal concetto di “benessere”.

E’ stato pubblicato il cortometraggio “Indigo” dove il premio oscar Joaquin Phoenix salva da un macello di Los Angeles di una mucca e del suo vitellino- Il pesce vegetale è sempre più richiesto dal mercato- A Londra lo chef stellato Alexis Gauthier trasforma il suo ristorante francese in chiave 100% vegetale.

Nuova edizione della rassegna settimanale. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA: Lo chef stellato Michelin Alexis Gauthier è uno dei nomi più cliccati in questi giorni dagli utenti della rete per la coraggiosa scelta di conversione dell’offerta del suo ristorante londinese Gauthier Soho, proponendo […]

Siamo a Napoli, in un vicoletto dei Quartieri Spagnoli, e qui Zero Zero Grano offre anche piatti in linea con l’etica vegana. Il locale è da poco accreditato VEGANOK per garantire la presenza nel menu di almeno due piatti plant-based diversi per portata.

A Singapore, per la prima volta al mondo, la carne coltivata in laboratorio può essere ordinata e consegnata a casa. Un segnale forte di cambiamento: anticipa forse il futuro della “clean meat”?

Una linea di tisane e integratori pensati per rispondere alle diverse esigenze dei consumatori, che cercano prodotti naturali e in linea con l’etica vegan, in grado di fornire un valido contributo al benessere dell’organismo.

Le alternative vegetali al pesce stanno catalizzando molto interesse, come nuovo trend vegan: un mercato ancora ridotto se paragonato a quello della carne vegetale, ma che si sta espandendo velocemente e che promette di raggiungere in poco tempo cifre importanti in termini di valore e sell-out.

Vanini produce cioccolato lavorando cacao altamente selezionato; ha scelto di certificare VEGANOK le sue tavolette di cioccolato e i gianduiotti, per rispondere alle richieste di un mercato sempre più orientato verso una scelta plant based.

“Indigo” è un breve cortometraggio che documenta il salvataggio di due mucche da un macello di Los Angeles, nel 2020. Joaquin Phoenix è il volto di questo video, nel quale spiega le emozioni provate in quel momento, ma anche la necessità di dire basta all’allevamento per salvare il pianeta.

Convertire l’offerta del proprio ristorante in chiave vegan si può! Succede a Londra, dove lo chef francesce Alexis Gauthier abbandona la cucina tradizionale francese per reinventare un menù completamente vegan. Lo chef stellato Michelin Alexis Gauthier è uno dei nomi più cliccati in questi giorni dagli utenti della rete per la coraggiosa scelta di conversione […]

Pubblicato il primo paper del nuovo Comitato Tecnico Scientifico di Associazione Vegani Italiani Onlus con focus sul tema della prevenzione correlata all’alimentazione. Il paper, disponibile per il download all’interno dell’articolo, è stato redatto e curato dal Dott. Roberto Favata e dalla Dott.ssa Valentina Colasanti

Solo mandorle pugliesi per il liquore 100% vegetale di Beltion, una piacevole alternativa al classico amaretto

Oggi si celebra la Giornata Mondiale della Terra, per parlare di cambiamento climatico e azioni concrete per fermarlo. In molti parleranno di sostenibilità, suggerendo di sprecare meno cibo, comprare un’auto elettrica o di spostarsi in bicicletta. Tutte azioni importanti, ma in quanti diranno che smettere di mangiare carne e derivati è l’unico modo per cambiare davvero le cose, prima che sia troppo tardi?

Nuova edizione della rassegna settimanale. Ecco tutte le notizie della settimana e gli approfondimenti. GUARDA IL VIDEO CON TUTTE LE NOTIZIE DELLA SETTIMANA: I consumatori non conoscono davvero l’impatto ambientale di quello che mangiano. E se la soluzione fosse un’etichetta climatica sulle confezioni? Già da diverso tempo, alcuni Paesi (come ad esempio la Danimarca) stanno lavorando sulla possibilità […]

L’Organizzazione Mondiale della Sanità (OMS) chiede lo stop al commercio di animali selvatici nei wet market di tutto il mondo per tutelare la salute pubblica- Il focolaio di Covid all’allevamento di visoni a Villa del Conte (Padova), ucciderà altri 2000 visoni per fermare la diffusione del virus- La bravissima giornalista d’inchiesta Sabrina Giannini smaschera le etichette “benessere animale” e viene citata per danni da una nota azienda che produce latte e derivati. Conoscere “l’impronta di carbonio” degli alimenti può far scegliere prodotti più sostenibili.

Una linea di prodotti per la cura delle pelli mature, senza alcun derivato animale e senza parabeni, sles, sls, oli minerali, ogm, paraffina, siliconi, dea, cessori di formaldeide, coloranti, alcool, peg.

In questo articolo pubblichiamo l’intervista che Sauro Martella, fondatore del Network VEGANOK, ha rilasciato al gruppo Facebook Vegan Friends Italia. Un’interessante discussione sulla scelta etica vegana e su moltissimi aspetti legati ai prodotti e all’alimentazione.

Eurospital ha scelto la certificazione VEGANOK per le Liquirizie Torch, storico prodotto che si rinnova per andare incontro alle esigenze dei consumatori, e per moltissimi prodotti della linea gluten-free Piaceri Mediterranei.

A più di un anno dallo scoppio della pandemia, probabilmente causata dalle pessime condizioni igieniche dei wet market, l’OMS, l’UNEP e l’OIE chiedono lo stop della vendita di animali selvatici in queste strutture, insieme al miglioramento delle condizioni igieniche.

Tre bibite gassate in Acqua Minerale Recoaro, ispirate alla tradizione ma con ingredienti in linea con le tendenze di mercato, sani e 100% da agricoltura biologica. In più, la certificazione VEGANOK garantisce l’assenza di derivati animali.

Una piccola azienda artigianale ha scelto la certificazione VEGANOK per la sua linea di biscotti 100% vegetali: i prodotti tipici della tradizione toscana vengono reinventati in chiave cruelty-free, per rispondere alle richieste di un mercato in evoluzione.

La passione per il gelato incontra la semplicità: Gelato Elementare ha scelto di eliminare gli ingredienti superflui, industriali e chimici, dai propri gelati, a favore delle materie prime essenziali e di alta qualità. Da oggi trovi anche gusti 100% vegetali grazie all’accreditamento VEGANOK: non solo frutta, ma anche cioccolato, pistacchio e nocciola!

Una nota azienda italiana, segnalata come pioniera delle etichette (ingannevoli) sul benessere animale in una puntata di “Indovina chi viene a cena”, chiede un risarcimento danni di diversi milioni di euro. Cosa emerge dall’inchiesta esattamente?

Conoscere “l’impronta di carbonio” degli alimenti potrebbe aiutare i consumatori a scegliere prodotti più sostenibili: uno studio realizzato di recente in Germania conferma che gli alimenti di origine animale hanno un impatto maggiore sull’ambiente; perché non riportare queste informazioni in etichetta?