Mese: Agosto 2022

Eccoci ad un nuovo appuntamento con un tour nel nostro Paese per conoscere attività 100% vegan o con opzioni vegan che hanno ottenuto l’accreditamento di VEGANOK.

A chi è consigliata l’integrazione di Vitamina B12 e quali sono i dosaggi raccomandati? Quali sono i sintomi di una carenza di questa vitamina e come monitorarne i dosaggi?

Linea di biscotti e crackers Piovesana senza alcun ingrediente di origine animale: semplici e genuini, ideali per chi chi ama la semplicità.

Il fatto che molte celebrità, spesso anche non vegan, decidano di investire in prodotti plant-based dà l’idea del cambiamento in atto e “normalizza” la scelta veg.

Oggi prepariamo una piadina con tofu strapazzato, insaporita con verdure, spezie e aromi e perfetta anche come pranzo fuori casa.

Oggi, reperire ricette plant-based è semplicissimo, ma è sempre stato così? Scopriamo a quando risalgono i primi ricettari vegan facendo un rapido viaggio nella storia!

Con lo Chef Emanuele Di Biase impariamo a usare l’agar agar in una ricetta spaziale: il caviale vegan, in versione dolce e salata. Imperdibile!

Inorridiamo all’idea di bere latte di cane, ma consumiamo da sempre latte di mucca o di capra: è una visione del mondo permeata dallo specismo, ecco perché.

Se è vero che anche i vegani uccidono gli animali (seppure involontariamente), per molti questo basta a giustificare il consumo di carne. Ecco perché non è così.

Sai che esistono diversi tipi di tofu, ideali per ricette e preparazioni differenti? Ecco una piccola guida per te!

Anche tu hai scelto di diventare vegan, ma non sai da dove partire? In questo articolo troverai tanti consigli utili!

Con un incredibile cambio di rotta, il Tar del Lazio ha rimesso la decisione sull’abbattimento degli animali ospitati presso la Sfattoria degli Ultimi alla Asl che aveva presentato la richiesta di abbattimento: gli animali sono nuovamente a rischio.

Oggi, insieme alla Dott.ssa Erica Congiu, prepariamo una granita di cetrioli facilissima: perfetta come dessert o come aperitivo analcolico.

Oggi parliamo degli addensanti vegetali più comuni e ti spieghiamo come utilizzarli al meglio in cucina nelle tue ricette preferite.

Sì, probabilmente anche le piante soffrono (anche se il dibattito sulla questione è ancora aperto). Questo, però, non ha niente a che vedere con l’essere vegan: ecco perché.

Ecco la nostra versione delle patate in salsa verde: un contorno facile e veloce da preparare, perfetto anche da gustare tiepido o freddo in queste giornate estive.

In queste giornate torride hai solamente voglia di qualcosa di fresco? Ecco qualche idea per degli smoothie estivi vegan deliziosi!

C’è chi pensa che la conduzione familiare sia sinonimo di allevamenti etici: in realtà, non c’è niente di etico in nessun tipo di allevamento. Ecco perché.

Che sia al mare o in montagna, questo è per molti il mese delle vacanze: abbiamo voluto raccogliere 5 idee per pranzi vegan da spiaggia, (o da montagna, o da passeggio) da non perdere!

Il pesto di peperoni è il condimento estivo ideale per la pasta: qui te lo proponiamo in versione vegan, arricchito con anacardi e tofu affumicato. Imperdibile!

C’è chi, partendo dal micelio dei funghi produce cuoio, materiali da imballaggio riciclabili e compostabili e perfino bacon vegan: l’azienda Ecovative sembra aver trovato il prodotto che rivoluzionerà il mercato nel prossimo futuro.

Cerchi un elenco di frutta e verdura per agosto? Ecco cosa portare nello zaino con le provviste per la camminata in montagna o nella borsa da spiaggia in questo mese.