Ricette senza aromi e conservanti aggiunti, per esaltare il gusto naturale degli ingredienti ma senza trascurarne la sapidità. Tutte le ricette possono essere consumate da vegani, dagli allergici o intolleranti a latte e derivati. Hanno un basso contenuto in grassi poiché non è stato aggiunto alcun tipo di grasso in ricetta: la preparazione può essere completata con un filo di olio extra vergine a fine cottura al fine di esaltarne ulteriormente i sapori.
Andiamo a scoprire alcuni dei prodotti Arnaboldi certificati VEGANOK:
Zuppa Riso Rosso e Verdure: le proprietà antiossidanti del riso rosso, caratterizzato da un colore rubino e chicchi lunghi, non lavorati, integrali e quindi ricchi di fibre e sali minerali, unite al gusto delle carote, del cavolo verza, dei broccoli e di tante altre verdure sane e gustose.
Grano Saraceno con Zucca, Carote e Zenzero: di colore scuro, naturalmente senza glutine, il grano saraceno proveniente da agricoltura biologica, è in grado di fornire l’energia utile in ogni occasione. Ricco di proteine, vitamine del gruppo B e sali minerali. Il connubio tra il sapore deciso del grano saraceno, quello dolce delle carote e della zucca e quello fresco e incisivo dello zenzero dona il giusto equilibrio al piatto. Ottimo anche nei periodi più caldi, gustato freddo dopo aver aggiunto un filo d’olio extravergine.
Zuppa Farro e Legumi: la forza naturale del più antico dei cereali, il farro era alla base dell’alimentazione delle legioni romane che costruirono l’impero, unita al sapore unico di due tipi di fagioli: borlotti e cannellini e alle proprietà benefiche delle lenticchie verdi e del sedano, rendono questa zuppa un connubio perfetto di frumento e legumi per darvi energia con tanta leggerezza.
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