Il Sesto Sapore è un’idea dei cuochi Michela Zaccarin e Andrea Giannone, che propongono una fantasiosa e saporita cucina vegana. È una cucina attenta agli aspetti salutistici dell’alimentazione, all’utilizzo dei migliori ingredienti da agricoltura biologica e biodinamica, arricchita dall’offerta di sapori provenienti da molte località del mondo, ciascuna con le sue caratteristiche uniche.
I corsi di cucina sono un mezzo, alla portata di tutti, con cui arricchire la propria cultura alimentare ed ampliare la gamma di sapori ed idee in cucina.
I principali argomenti trattati nel corso base saranno:
-La cucina vegana, un mondo di delizie da scoprire – Ingredienti, tecniche, ricette. Le basi per un’alimentazione sana, ricca e fantasiosa.
-Nuovi sapori in cucina – Creatività con le spezie, tecniche di utilizzo, gustose ricette orientali e contaminazioni culinarie.
-Cereali & Legumi – Utilizzarli con originalità e scoprirne le varietà meno note.
-Finger Food – Invitanti, appetitosi, da mangiare anche con gli occhi!
-Torte, Pasticcini e Biscotti – Tutte le alternative a zucchero, uova e burro in buonissimi dolci vegan a basso contenuto calorico.
-Il corso si terrà ad Asseggiano (VE), presso l’agriturismo Ca’ Manuela nei giorni Mercoledì: 7 | 14 |21 | 28 Marzo 2012 dalle ore 20.00 alle 23.00.
Per maggiori informazioni o prenotare la partecipazione: www.ilsestosapore.com
e-mail: [email protected]
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.