Barga (LU): corso di cucina naturale

Corso di Cucina Naturale e Sana Alimentazione – domenica 18 marzo 2012
Il Corso di Cucina Naturale e Sana Alimentazione è rivolto a tutti coloro che desiderano nutrirsi in maniera consapevole, etica e sostenibile.
Una cucina naturale che si basa sulla preparazione di cereali integrali, verdure e legumi, e di pasticceria senza uso di uova, zucchero, burro, latte e derivati, in armonia con le stagioni e nel rispetto delle intolleranze ai cibi.
La cucina è 100% vegetale e biologica.
Gli ingredienti che si utilizzano sono materie prime di qualità, provenienti da agricoltura biologica – biodinamica e/o prodotti locali, quindi ad impatto zero, nel rispetto e nella difesa dell’ambiente e del territorio.
Il Corso si svolge c/o il Bio B&B Il Melograno Nano (www.ilmelogranonano.com), un casale dell’800 in Toscana, a Barga (Lucca), uno dei borghi più belli d’Italia, a contatto con la natura incontaminata, dove è possibile ritrovare i sapori originari e le atmosfere della tradizione.
Una prima parte teorica, per mettere a fuoco alcune informazioni fondamentali e farci riflettere sull’importanza del buon cibo per la salute.
Una parte pratica, che diventerà anche il nostro pranzo conviviale, per gustare insieme e per continuare ad apprendere, a fare domande e a scambiarsi informazioni.
Il cibo, oltre che fonte di piacere, è anche fonte di salute: ingerendo il cibo adatto possiamo mantenerci forti e sani tanto da prevenire molte malattie. Diversi disturbi come obesità, colesterolo, diabete, depressione, stanchezza cronica… possono essere risolti, o attenuati, usando strumenti come la “macrobiotica”, che vede nel cibo il mezzo per nutrire il corpo e la mente.
Per chi viene da lontano è possibile soggiornare presso il B&B. Sistemazione in camera doppia (o doppia ad uso singola) e tripla.
Per informazioni telefonare al 335 1016636, o inviare una mail a [email protected].