Molti italiani tra smartworking e lockdown a causa della pandemia, hanno fatto scelte di acquisto sempre più salutari. Tra queste c’è la domanda sempre più alta di caffè di alta gamma forse per eguagliare il buon caffè del bar.
Su Osservatorio VEGANOK si legge:
Se è vero che la pandemia ha forzatamente cambiato le abitudini di consumo degli italiani, è altrettanto vero che le preoccupazioni legate alla salute hanno portato le persone a scegliere stili di vita più sani. In generale, nel 2020 si è assistito a uno spostamento degli acquisti verso alimenti considerati più salutari, e in particolare il mercato plant-based ha visto un’impennata delle richieste e delle vendite. La ricerca di prodotti più sani, però, ha interessato anche il settore della prima colazione: secondo i dati IRI, nell’acquisto del caffè i consumatori hanno momentaneamente messo da parte la scelta di prodotti economici o in offerta, in favore di prodotti di alta gamma. Il motivo è la volontà di trovare un caffè qualitativamente simile a quello del bar.
Colazione e caffè: la pandemia sposta i consumi in casa, la scelta cade sui prodotti “premium”
L’Osservatorio VEGANOK è un progetto di divulgazione destinato ad aziende e consumatori, il cui focus è fornire aggiornamenti sull’impatto dei prodotti vegetali nel mercato, pubblicare i dati delle analisi di mercato e tendenze di consumo più autorevoli, monitorare il consolidamento del mondo vegan in tutte le sue declinazioni. www.osservatorioveganok.com
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Gian Maria Cavalieri
dice:La qualità ripaga sempre 🙂
Gina
dice:La qualità prima di tutto😉
Laura
dice:Anche se è difficile preparare un caffè a casa che sia realmente come quello del bar, sicuramente scegliere prodotti di alta qualità aiuta 🙂
Nicolina La Ciura
dice:Se prima si risparmiava sulla spesa in casa per spendere di più all’esterno con colazione al bar, ristoranti, aperitivi, ora quei soldi sono investiti in acquisti migliori per qualità e gusto