Questa mini Carrot Cake è speziata e profumatissima, ideale per colazione, merenda o dolcetto extra, ma sempre fit.
Ingredienti:
100 g carote grattugiate
50 g farina di mandorle 35 g noci tritate
25 g farina di riso
20 g farina d’avena
10 g amido di mais
20 g stevia
20 g zucchero di canna integrale
1 cucchiaino di cannella
1/2 cucchiaino di noce moscata
8 g di cremor tartaro
pizzico di sale
1 cucchiaino estratto di vaniglia
90 ml latte di mandorla
25 ml olio di semi di girasole
Per Topping:
200 g yogurt bianco s/zuccheri aggiunti (fate colare un giorno in frigo)
2 cucchiai di sciroppo d’acero
1 cucchiaino di estratto di vaniglia
25 g di aquafaba (montata a neve con 3 gocce di limone)
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Miriam
dice:Che spettacolo
Gian Maria Cavalieri
dice:Che meraviglia!
Betty Barbieri
dice:Buonooooooo!! 😉
Erica Congiu
dice:Bellissimo e dalle ottime proprietà nutrizionali!!
Laura
dice:Buonissima la carrot cake!