Un dolce sano, buono e perfetto sia per una gustosa colazione che per una ricca merenda: scommettiamo che la ricetta della nostra ciambella vegan all’arancia diventerà un must per il dessert della domenica?
Ingredienti (stampo da 15 cm):
- 150 g di farina 00
- 75 g di zucchero semolato o di canna
- 100 ml di latte di avena o altro latte vegetale
- 100 ml di succo di arancia spremuta
- 50 ml di olio di semi
- 8 g di lievito
- cannella q.b.
- curcuma q.b.
- buccia di arancia q.b.
Procedimento per preparare la ciambella vegan all’arancia
Unisci il latte e il succo di arancia allo zucchero, miscela il tutto con una frusta a mano oppure elettrica, poi aggiungi l’olio di semi e continua a mescolare.
Unisci alla farina il lievito e le spezie: cannella, curcuma e qualsiasi spezia di tuo gradimento, come ad esempio zenzero e chiodi di garofano. A questo punto, unisci la farina ai liquidi e mescola fino ad ottenere un impasto liscio e omogeneo. Per ottenere un sapore più intenso aggiungi anche della buccia di arancia grattugiata.
Ora versa il composto nello stampo, inforna in forno statico a 180° gradi per 35 min. Gusta la ciambella semplicemente così, oppure aggiungi del cioccolato fondente fuso o della frutta secca.
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