Uno dei tanti modi veloce e gustoso di preparare il Seitan con pochi semplici ingredienti sono i piatti in cui tagliato a cubetti viene accompagnato da verdure, ortaggi e aromi.
Questa ricetta ha un’ingrediente speciale: la Mela Annurca. Ma potete usare la mela che preferite!
Ingredienti:
400 g di seitan
1 mela annurca
1 cipolla bianca
1 carota non molto grande
1 gambo di sedano
qualche rametto di rosmarino
una manciata di bacche di pepe rosso
sale
olio extravergine d’oliva
Tritate la cipolla, la carota e il sedano e soffriggete il tutto aggiungendo un pizzico di sale. Lasciate andare qualche minuto e poi aggiungete le bacche di pepe e il Seitan insieme alla mela tagliati a cubetti.
Coprite con un coperchio e completate la cottura per altri 5-6 minuti a fuoco basso. Aggiungete il rosmarino e servite ben caldo.
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.