En la formulación de productos que a primera vista parecen completamente vegetales, pueden utilizarse aditivos de origen animal. VEGANOK examina tanto la formulación del producto como otros aspectos fundamentales:

• Garantiza que la empresa autorizada a usar la marca no realiza ni encarga a otros experimentos con animales (vivisección) para toda su producción.
• Proporciona un reglamento también en lo que respecta a las indicaciones en el empaque: en la etiqueta de un producto VEGANOK no pueden aparecer indicaciones no conformes con la elección ética vegana. Expresiones como “ideal para carnes rojas” o “perfecto para acompañar con pescado” (a menudo presentes en aceite o vino) no son conformes. También se excluyen las imágenes en las que el producto se asocia con derivados animales.

Más información aquí: https://www.osservatorioveganok.com/marchio-veganok-perche-sceglierlo-anche-per-prodotti-naturalmente-100-vegetali

Premisa: el empaque de un producto puede contener derivados animales. Entre los “ingredientes” del empaque a menudo se encuentran sustancias animales como caseína, lanolina, sebo bovino y otras sustancias inaceptables en un producto vegano. Algunos ejemplos: mientras que la lanolina generalmente se utiliza como lubricante, la cera de abejas y las caseínas se emplean principalmente como adhesivos y abrillantadores. Las empresas que se adhieran al estándar VEG-PACK deberán proporcionar toda la documentación relativa a todos los materiales del empaque y superar los controles correspondientes.

Los productos que presentan la indicación “puede contener trazas de leche (o huevos)…” pueden considerarse veganos. Esta locución, de hecho, se refiere a la posibilidad de contaminaciones involuntarias (contaminación cruzada) con un determinado alérgeno. La indicación no se refiere a los ingredientes utilizados voluntariamente en la formulación del producto, sino que simplemente indica que en la fase de almacenamiento, transporte o procesamiento, es posible que ocurra una mínima contaminación. Por otro lado, es plausible que un producto vegano se realice en líneas de producción donde también se procesan (en momentos diferentes) referencias con ingredientes animales: un ejemplo claro son los establecimientos de productos de confitería o panadería. La indicación debe insertarse en el empaque del producto por ley con el fin de proteger al sujeto alérgico que puede tener una reacción grave desencadenada por alérgenos como leche, huevos, moluscos, crustáceos, soja, trigo, frutos secos, mostaza, cacahuetes, etc. Cada vez que el productor no puede excluir una contaminación accidental, debe indicarlo. Pero una cosa son los ingredientes y otra cosa son las trazas. El tema de la contaminación cruzada, por lo tanto, es un tema relativo a la seguridad alimentaria. El consumidor vegano hace una elección ética al realizar una determinada compra y puede aceptar la rara posibilidad de una contaminación cruzada. https://www.osservatorioveganok.com/tracce-di-e-prodotto-vegan-la-normativa/

Hablar de vino apto para el consumo vegano significa profundizar en el tema del proceso de clarificación, utilizado para disminuir la turbidez proteica. Este proceso a menudo se realiza utilizando coadyuvantes tecnológicos de origen animal como caseínas, gelatinas animales, sangre de buey y otras sustancias más específicas que son incompatibles con la elección vegana. Estos agentes clarificantes no forman parte de los ingredientes, sino que se definen como “coadyuvantes tecnológicos” y es por eso que tal procedimiento no excluye al vino de los alimentos utilizables por los veganos. Para que un vino, una cerveza o cualquier otro tipo de bebida alcohólica puedan ser correctamente clarificados con métodos totalmente compatibles con la elección vegana, es necesario que el proceso de filtración se realice sin el uso de sustancias de origen animal. El reglamento VEGANOK contiene una nota específica para el vino: “para las bebidas alcohólicas no se permite el uso de productos de origen animal para la clarificación y estabilización del producto, como albúmina, caseína, cola de pescado, gelatinas animales, etc.”. Claramente, la etiqueta no debe contener indicaciones que hagan referencia al consumo del vino en combinación con platos de origen animal. https://www.osservatorioveganok.com/vino-vegano-cosa-significa-facciamo-chiarezza-sullargomento/

A lo largo de los años, hemos recibido informes de productos que llevaban en la etiqueta la marca VEGANOK, a pesar de contener ingredientes de origen animal. Se trata de un uso indebido de nuestra marca, ya que VEGANOK no concede ni ha concedido nunca la certificación a productos no conformes con el reglamento. Cuando se ha producido un uso no autorizado del logotipo, hemos denunciado regularmente y hecho público el hecho a través de nuestros canales oficiales. En materia de protección de marcas y propiedad intelectual, la ley es muy clara: un producto sobre el cual se haya colocado una marca registrada sin la debida autorización del titular representa un caso de falsificación de marcas, que puede ser castigado con una pena de prisión de hasta 3 años y una multa de hasta 25,000 €. En caso de que haya productos en el mercado que lleven la marca VEGANOK sin autorización, esto debe considerarse ilegal y constituye una situación evidente de falsificación de marcas según los Artículos 20 y 22 del Código de Propiedad Industrial (C.P.I.), así como podría constituir un acto de competencia desleal según el artículo 2598 párrafo 1 del Código Civil. La única forma de saber si un producto está debidamente autorizado para utilizar la marca VEGANOK es verificar la presencia del código de la empresa en la parte trasera del envase y consultar el sitio vegano.com. Las empresas que se adhieren al estándar VEGANOK, son autorizadas a utilizar la marca en un determinado producto solo si se cumplen todas las condiciones incluidas en el reglamento. Una vez confirmada la conformidad por parte de la oficina competente interna, la empresa tiene el deber de colocar la marca en la parte frontal del producto y mostrar el código de la empresa en la parte trasera del envase. Ambos elementos deben estar presentes simultáneamente. VEGANOK cuenta con una red de consumidores atentos y activos, y actúa rápidamente en caso de informes. ¿Has encontrado un producto no conforme? Repórtalo aquí.

El estándar VEGANOK es un proyecto ético y, en esta perspectiva, es obvio que la vivisección sea una práctica totalmente incompatible con nuestros valores. Por esta razón, ninguna empresa que utiliza el estándar VEGANOK para sus productos puede realizar (ni encargar a otros) experimentos con animales de ningún tipo. Al comprar un producto certificado, tenemos la garantía de que la empresa productora no realiza ni encarga experimentos con animales, ni siquiera para los mercados asiáticos, donde la experimentación es obligatoria por ley. Obviamente, es posible que, una vez fuera del control de la empresa original, la ley imponga a los distribuidores locales realizar estos procedimientos. También existe el problema relacionado con el hecho de que todavía es posible realizar experimentos con animales para moléculas que no se estudian con fines cosméticos, pero que luego pueden ser utilizadas por empresas cosméticas. Para evitar estas eventualidades, existe la posibilidad de no utilizar en las formulaciones nuevas moléculas estudiadas para sectores externos a la cosmética, pero en este caso se corre el riesgo de excluir moléculas de nueva producción, quizás más ecológicas y que, por lo tanto, tienen un menor impacto ambiental (lo que se traduce en un menor número de formas de vida acuática dañadas). Como se puede ver, cada elección conlleva ventajas y desventajas, y cada consumidor, vegano o simplemente cercano a estos temas, debe ser consciente de ello.

La certificación VEGANOK en el ámbito cosmético garantiza la total ausencia de ingredientes de origen animal. Además, los productos de las empresas que obtienen la certificación son cruelty-free, ya que ninguna empresa que utiliza el estándar para sus productos puede realizar (ni encargar a otros) experimentos con animales de ningún tipo. Al comprar un producto certificado, tenemos la garantía de que la empresa productora no realiza ni encarga experimentos con animales, ni siquiera para los mercados asiáticos, donde la experimentación es obligatoria por ley. Para los cosméticos, también hemos creado el estándar BIODIZIONARIO APPROVED, que exige el cumplimiento tanto de los requisitos de biocompatibilidad del producto y su composición, como de los requisitos éticos de la marca de garantía VEGANOK. Aquí algunas de las garantías del estándar: Completa ausencia de ingredientes que hayan implicado la explotación o matanza de seres animales (solo productos rigurosamente veganos). Garantía de que la empresa no realiza ni encarga experimentos con animales (no vivisección). Completa ausencia de ingredientes catalogados con “semáforo rojo” o “doble semáforo rojo” en BioDizionario.it (con evaluación en continua actualización). Uso de materias primas naturales o biológicas y formulación respetuosa con el medio ambiente. Indicación en la etiqueta del código de verificación. El consumidor podrá utilizar el código en el sitio www.biodizionario.it para verificar la legitimidad del producto (garantía para el consumidor).

El motivo por el cual el estándar VEGANOK es el más utilizado por las empresas y preferido por los consumidores se debe a los niveles de rigor aplicados por el estándar. Las empresas nos eligen también por la severidad de nuestros controles, que garantizan un examen completo de las características del producto. Además, nos aseguramos de que las empresas no realicen pruebas en animales y damos a los consumidores la posibilidad de verificar, en cualquier momento, a través del código único asignado a la empresa, la etiqueta del producto. Queremos añadir otra cosa, porque para nosotros es importante: Somos un equipo compuesto íntegramente por profesionales veganos y creemos en todo lo que hacemos. Decir NO a un producto no conforme no es solo por los consumidores, sino también por nosotros mismos. Pero sobre todo… por ellos. Cada una de nuestras acciones está destinada al reconocimiento de los derechos de los animales y en esto NUNCA hacemos compromisos.

Los probióticos son los miles de millones de bacterias que pueblan nuestro intestino. Algunas situaciones fisiológicas y patológicas pueden empobrecer nuestra flora intestinal, llevando a la necesidad de recurrir a una suplementación de probióticos mediante suplementos, comúnmente llamados “fermentos lácticos”. En el mercado existe una gran variedad de probióticos y entre ellos no todos son veganos. Las situaciones por las que un probiótico no puede definirse como vegano son dos: El probiótico en cuestión contiene ADITIVOS de origen animal. Los aditivos más comunes presentes en los probióticos no veganos son la gelatina (presente en la cápsula), la lactosa (excipiente), los estearatos de origen animal, los mono y diglicéridos de origen animal, la goma laca (presente en el recubrimiento de las tabletas), la miel o la jalea real (aditivo/endulzante), la cochinilla (E120) (colorante). -El probiótico en cuestión ha sido “cultivado” en un medio que contiene ingredientes de origen animal, por lo que no es posible saber por los ingredientes si se trata o no de un producto vegano. Sin una certificación específica que profundice en todos estos aspectos, no es posible tener la certeza de que un producto sea completamente vegano. El consejo es elegir productos certificados VEGANOK para tener la garantía de comprar un producto que ya ha sido sometido a todos los controles pertinentes.

Es importante saber que mientras las certificaciones Vegan no garantizan el estándar Cruelty-Free, las certificaciones Cruelty-Free no garantizan el estándar Vegan. VEGANOK también se creó para dar una respuesta clara e inequívoca a este problema: con VEGANOK, puede estar seguro de que el producto está completamente libre de sustancias de origen animal y de que la empresa fabricante no realiza (ni encarga a otros que realicen) ninguna prueba con animales para ningún producto, garantizando así un auténtico estatus sin crueldad.

El simple uso de la norma VEGANOK ya implica el cumplimiento de la ISO 14021. Por lo tanto, no es necesario ningún otro trámite burocrático. La referencia a la norma ISO 14021 se hace en aras de la transparencia, teniendo en cuenta el ámbito de actuación de VEGANOK.

El mundo vegano es consciente de la existencia de este paso en la cadena de producción, un paso que ahora se considera universalmente compatible con la definición del término vegano. El deseo de todos es que lleguemos pronto a un futuro en el que esta verificación adicional pueda aplicarse de forma realista o, mejor aún, que ya no sea necesaria. Los logros veganos son graduales, llevan tiempo y cada paso en la dirección correcta es un gran logro. Incluir este parámetro implicaría una exclusión significativa de los productos veganos per se, todo ello en perjuicio de quienes hacen esta elección, dentro de los límites de la viabilidad y con la mejor de las intenciones.

Una vez que la empresa ha superado los estrictos controles del equipo de VEGANOK, también puede solicitar un control adicional por parte de un tercero. Básicamente, se trata de un paso adicional, a veces solicitado por las empresas por razones de política interna.

Puede encontrar más información sobre las diferencias entre las normas VEGANOK en la parte superior de esta página, en “Nuestras certificaciones”.