La startup londinense Meatly ha obtenido la autorización regulatoria para comercializar carne cultivada destinada a animales domésticos en el Reino Unido, convirtiéndose en la primera empresa en Europa en lograr este hito. Esta autorización, otorgada por la Animal & Plant Health Agency (APHA), marca un paso histórico no solo para Europa, sino también a nivel mundial en el sector de alimentos para mascotas.
Un hito histórico para la carne cultivada
Tras un proceso de consulta de 18 meses con las autoridades gubernamentales británicas, Meatly ahora puede suministrar su pollo cultivado a los fabricantes de alimentos para mascotas. Owen Ensor, CEO de Meatly, declaró: «Hoy marcamos un hito significativo para la industria europea de la carne cultivada. Estoy increíblemente orgulloso de que Meatly sea la primera empresa en Europa en obtener la luz verde para vender carne cultivada. Estamos demostrando que existe una forma segura y económicamente viable de llevar rápidamente la carne cultivada al mercado.”
Innovación y seguridad
El proceso de autorización implicó una estrecha colaboración entre Meatly y diversos organismos reguladores británicos, como la Food Standards Agency (FSA), el Department for Environment, Food and Rural Affairs (DEFRA) y la Animal & Plant Health Agency (APHA). Estas entidades se aseguraron de que Meatly cumpliera con todas las normativas necesarias.
La startup superó el riguroso proceso de inspección de la APHA y continuará siendo inspeccionada periódicamente para garantizar que mantenga los estándares de seguridad y calidad. Además, se llevaron a cabo numerosos y exhaustivos análisis que confirmaron que el pollo cultivado por Meatly es seguro y saludable para los animales domésticos. El producto está libre de transgénicos, antibióticos, patógenos dañinos, metales pesados y otras impurezas.
Reducción de costos
Meatly tiene previsto lanzar las primeras muestras de su alimento para mascotas antes de que termine el año. Habiendo recaudado 3,6 millones de libras en inversiones, la startup ahora busca financiamiento adicional para aumentar la producción a escala industrial en los próximos tres años.
Para reducir los costos de producción, Meatly ha desarrollado un medio de cultivo sin proteínas que cuesta menos de 1 libra por litro. Su producto se basa en un enfoque híbrido que combina células cultivadas con ingredientes de origen vegetal, lo que permite mantener los costos bajos y adaptarse al ritmo de producción actual.
Impacto ambiental
El impacto ambiental de los alimentos para mascotas es significativo, y Meatly busca reducir este impacto produciendo carne cultivada que requiere hasta un 64 % menos de tierra y un 28 % menos de agua en comparación con la producción convencional. Al tomar una única muestra de células de un huevo de gallina, Meatly puede producir carne en cantidades prácticamente infinitas sin necesidad de sacrificar animales.
La autorización regulatoria para la venta de carne cultivada como alimento para animales domésticos es un punto de partida y un cambio de paradigma en un mercado que la sociedad y el planeta necesitan con urgencia. Los sistemas de ganadería intensiva, además de ser poco éticos, son una de las principales causas del deterioro ambiental debido al uso desmedido de tierra y agua, así como a las emisiones que generan.
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