Siamo nel pieno dell’autunno, entrati a pieno regime nel territorio delle verdure e della frutta della stagione fredda: ingredienti ricchissimi di benefici e sapore, con cui creare tantissime ricette con cui scaldarsi dopo una giornata fuori casa, quando le temperature cominciano ad abbassarsi. Ma quale frutta e verdura acquistare a novembre? Te lo raccontiamo noi.
La frutta da comprare a novembre
Eccoci nel periodo in cui il dolce gusto degli agrumi riempie i banchi del mercato e le nostre case. Arance, bergamotto, mandarini e clementine: questo è il periodo perfetto per cominciare a gustare deliziose spremute dal vivo colore arancione. E per chi ama sapori più avvolgenti, non dimentichiamoci delle castagne, perfette da usare in tantissime ricette dolci e salate in autunno.
Ecco una lista dei tipi di frutta che consigliamo di acquistare:
- Arance
- bergamotto,
- cachi,
- castagne,
- cedri,
- clementine,
- fichi d’India,
- kiwi,
- limoni,
- mandarini,
- melagrana,
- mele,
- pere,
- pompelmo,
- uva.
La verdura del mese di novembre
Dai funghi ai broccoli, dai cavolfiori al sedano rapa, l’autunno è un tripudio di verdura dal sapore deciso e dai mille usi: ce n’è per tutti i gusti, per preparare sformati, vellutate e minestre che nutrono l’organismo e lo spirito.
- Aglio,
- bietola,
- broccoli,
- carciofi,
- cardi,
- carote,
- cavolfiori,
- cavolini di Bruxelles,
- cavoli
- cicoria,
- cime di rapa,
- cipolle,
- finocchi,
- frutta in guscio,
- funghi
- indivia
- legumi secchi
- lattuga,
- patate,
- porri,
- radicchio,
- ravanelli,
- rape,
- sedano,
- sedano rapa,
- scalogno,
- spinaci,
- tartufo bianco e nero,
- topinambur,
- zucche.
Non solo frutta e verdura a novembre: erbe e aromi
- Crescione,
- maggiorana,
- prezzemolo,
- rosmarino,
- salvia.
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