Quale periodo migliore per mangiare frutta fresca e insalate di verdura se non luglio, nel pieno dell’estate? I colori della frutta estiva si mischiano al sapore fresco di cetrioli e zucchine e la creatività in cucina ringrazia: scopriamo insieme cosa non può mancare nella lista della spesa di frutta e verdura per il mese di luglio.
La frutta di luglio
Tra pesche, albicocche e meloni, sono i colori caldi sul tono dell’arancione e del rosso a dominare nel banco della frutta. Non farti scappare fichi, meloni e prugne, che puoi mangiare a crudo o utilizzare sia nelle tue ricette salate che dolci.
Ecco una lista dei tipi di frutta che consigliamo di acquistare:
- albicocche
- anguria/cocomero
- amarene
- ciliegie
- fichi
- lamponi
- limoni
- meloni
- mirtilli
- nespole
- pesche
- prugne
- ribes
- susine.
La verdura del mese di luglio
Cetrioli, zucchine, taccole o fagiolini, ma anche peperoni, melanzane e pomodori in tutte le salse: ecco una lista di tutte le verdure che ti consigliamo di acquistare a luglio:
- Aglio,
- bietola,
- carote,
- cetrioli,
- cicoria,
- cipolle,
- fagiolini,
- fave,
- lattuga,
- melanzane,
- patate,
- patate novelle,
- peperoni,
- piselli,
- pomodori,
- ravanelli,
- rucola,
- scalogno,
- sedano,
- taccole,
- zucchine.
Erbe e aromi
Al profumo del basilico in pesti e sughi si aggiungono quelli freschissimi del finocchietto selvatico – da spolverare sui tuoi contorni di verdura preferiti, come le patate – e della santoreggia. Ecco quali erbe e aromi sono perfetti da usare in cucina nel mese di luglio.
- Basilico,
- cedronella,
- erba cipollina,
- finocchietto selvatico,
- maggiorana,
- menta,
- origano,
- peperoncino,
- prezzemolo,
- santoreggia,
- timo.
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