Nel mese di maggio la primavera è nel suo pieno splendore: rifioriscono le rose e sulle nostre tavole cominciano a spuntare frutta e verdura dal sapore estivo, vegetali coloratissimi e ricchi di preziose proprietà. Vediamo insieme quali non possono mancare nella tua dispensa.
La frutta del mese di maggio
Come detto, maggio è il mese in cui fanno di nuovo capolino sul banco del mercato i dolcissimi e coloratissimi frutti estivi accanto alle residue mele e pere. Maggio è il mese perfetto per gustare le prime deliziose albicocche e pesche, ma è anche il momento migliore per acquistare ciliegie e fragole. Insomma: siamo nel pieno della stagione della macedonia primaverile.
Ecco una lista dei tipi di frutta che consigliamo di acquistare:
- Albicocche,
- ciliegie,
- fragole,
- limoni,
- mele,
- nespole,
- pere,
- pesche
- frutta a guscio
La verdura del mese di maggio
Per gli amanti dei legumi freschi, maggio è il mese perfetto: in questo periodo puoi acquistare fave fresche e piselli freschi deliziosi. Fanno il loro vero debutto sul banco del mercato i primi pomodori degni di questo nome.
Maggio è però anche un mese in cui è indicato acquistare verdure primaverili come gli asparagi e gli agretti, ma consigliamo anche di acquistare deliziose patate novelle, cicoria, finocchi, rucola, spinaci, radicchio rosso, lattuga, pomodori, sedano, ravanelli, barbabietole e zucchine. Maggio è un mese in cui si possono trovare le ultime verdure del periodo invernale, come broccoli, cavoli e cavolfiori.
Ecco una lista di tutte le verdure che ti consigliamo di acquistare a maggio:
- Aglio,
- agretti,
- asparagi,
- bietola,
- carciofi,
- carote,
- catalogna,
- cavolfiori,
- broccoli,
- cavolo cappuccio,
- cavolo verza,
- cetrioli,
- cicoria,
- cime di rapa,
- cipolle,
- fagiolini,
- fave,
- finocchi,
- indivia e lattuga,
- legumi secchi,
- patate e patate novelle,
- piselli,
- pomodori,
- porri,
- rape,
- ravanelli,
- rucola,
- scalogno,
- sedano e sedano rapa,
- spinaci,
- taccole,
- valerianella,
- zucchine
Erbe e aromi
Lo senti già il profumo del sugo fresco con foglie di basilico appena tagliate? Maggio è il mese perfetto per acquistare una piantina di basilico da piantare o lasciare sul davanzale.
- Basilico,
- menta e mentuccia,
- prezzemolo,
- rosmarino,
- salvia.
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