Il 1 Novembre è la giornata mondiale vegan in cui si tirano le somme della crescita del settore e anche quest’anno abbiamo voluto festeggiarlo parlando delle bellezza di questa scelta di vita che non è una moda ma un vero e proprio stile delle anime in cerca di una vita fatta di rispetto per il prossimo.

Ci siamo chiesti quali sono i veri motori che stanno aumentando la richiesta di prodotti vegan? E su Osservatorio VEGANOK abbiamo avuto la risposta,:

L’interesse e gli investimenti nel settore delle proteine vegetali, vera chiave di volta del cambiamento, aumentano e testimoniano un mercato in costante cambiamento. La produzione di prodotti sostitutivi ai derivati animali è il vero motore propulsore di questa rivoluzione dei consumi. I Millenial stanno guidando il cambiamento in termini ideologici oltre che in termini di acquisti. Sono coscienti dell’impatto ambientale ed etico della carne e le loro inclinazioni in ambito alimentare tengono in considerazione questi elementi come presupposti fondanti per le loro scelte. Assistiamo all’ascesa di un consumismo etico e consapevole.

Ecco quindi che aumento di richiesta di proteine vegetali, prodotti sostitutivi e giovani sempre più consapevoli stanno facendo la differenza, ma leggi l’articolo completo per saperne di più:

World Vegan Day: le 5 categorie di prodotto simbolo della “rivoluzione vegetale” in questo 2020

L’Osservatorio VEGANOK è un progetto di divulgazione destinato ad aziende e consumatori, il cui focus è fornire aggiornamenti sull’impatto dei prodotti vegetali nel mercato, pubblicare i dati delle analisi di mercato e tendenze di consumo più autorevoli, monitorare il consolidamento del mondo vegan in tutte le sue declinazioni.  www.osservatorioveganok.com