Il veganesimo: una scelta di vita!

Renata Balducci ricopre il ruolo di presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus  – AssoVegan ed è la co-fondatrice di VEGAN OK NETWORK . Grazie a questa intervista realizzata in esclusiva da Alessandra Moretti per “Pronto Pro” cercheremo di capire gli obiettivi di questa onlus e in che cosa consiste esattamente la scelta di essere vegani.
Quali sono gli obiettivi della vostra associazione?
L’Associazione Vegani Italiani Onlus nasce per diffondere una cultura di rispetto per la vita di ogni essere vivente e senziente. Siamo spinti dalla volontà di dare un concreto contributo alla diffusione della scelta etica vegan in modo scientificamente competente. Pensiamo che il principale elemento per ottenere una solida e radicata diffusione delle realtà vegan, sia l’unione ed il rispetto tra le organizzazioni esistenti: l’Associazione Vegani Italiani, infatti, si caratterizza proprio per la sua natura collaborativa e costruttiva. Al fine di offrire un servizio utile a chiunque voglia approfondire le motivazioni etiche che la scelta vegan porta con sé, abbiamo scelto di aprire le nostre porte a chiunque abbia la comprovata esperienza per far parte del Comitato Etico affinché le diverse esperienze e competenze possano essere messe a disposizione di tutti. Anche in ambito medico e scientifico è importante che il mondo vegan abbia al suo interno professionisti competenti e credibili che faranno parte del Comitato Scientifico e che si metteranno a disposizione di giornalisti, organizzatori di convegni e di chiunque abbia la necessità di avere un interlocutore vegan con la necessaria autorevolezza. Inoltre, sono da poco nati i nuovi Comitati Sportivo e Legale. Questi ultimi svolgono una funzione sociale soprattutto per i  giovani e per i genitori. Costituiremo prossimamente anche un Comitato Artistico. L’operato dell’Associazione Vegani Italiani Onlus è caratterizzato da una precisa scelta nonviolenta e dalla esplicita volontà collaborativa tra le diverse realtà Vegan, Animaliste, Umanitarie e Ambientali italiane e straniere. L’organo ufficiale di diffusione e di informazione di Associazione Vegani Italiani Onlus è il sito www.promiseland.it.
Quali vantaggi ha una persona nel diventare vegana?
Le scelte che si compiono nella propria vita sono sempre motivate dalla convinzione di migliorarla sotto diversi aspetti. Non tutte,  purtroppo, si rivelano soddisfacenti ed appaganti. La ragione di questa scelta  è puramente etica. Con questa scelta si ha la consapevolezza che ogni essere vivente senziente ha diritto a vivere e ad essere rispettato. Questa scelta trova radici nella compassione. Si tratta di una motivazione forte, che non lascia spazio a dubbi e ripensamenti e dona l’inestimabile vantaggio di scoprirsi felice e coscienzioso.
Quali vantaggi si hanno in termini di salute?
La salute gioisce sempre per questa scelta! Già nei primissimi giorni si possono osservare tanti piccoli miglioramenti: parlo per esperienza personale. Diventare vegan è anche una sorta di disintossicazione, è imparare a “nutrirsi” finalmente, dopo aver trascorso anni “soltanto a mangiare”. Il cambiamento consapevole riguarda l’intera sfera del vivere quotidiano. La trasformazione delle proprie abitudini alimentari ne rappresenta l’aspetto senz’altro più importante. Nell’ambito dell’alimentazione non si muovono solo  i vegani ma anche chi ha solo scelto di “mangiare” vegano esclusivamente per ragioni salutistiche. Quest’ultimo percorso non è comunque definibile vegan. Il percorso vegan vero e proprio implica la consapevolezza di una scelta che va oltre il pensiero per la propria salute.
In che modo ne risentono positivamente l’ambiente e gli animali?
Essere vegani significa non nuocere ad altre vite in alcun modo: non provocare sofferenza, sfruttamento, morte e non alimentarla indirettamente, vivendo con spirito compassionevole. Chi è vegan è animalista, ecologista ed ambientalista. Per il vegan sono assolutamente proibiti carne, pesce, latte, uova, miele, lana, seta, piume, pelle, cuoio e tutti gli altri derivati animali. Senza allevamenti intensivi, non ci saranno più fame, sofferenze, spreco delle risorse idriche e deforestazione selvaggia. Un’umanità vegan aiuterebbe a debellare anche l’inquinamento.
In che cosa consiste la Certificazione VeganOk e quali sono i suoi scopi?
VeganOK è una certificazione che attesta che un determinato prodotto è adatto ai vegani, cioè non ha ingredienti di origine animale e non è testato su animali. La scelta di questa certificazione permette di soddisfare le esigenze di chi acquista e di chi vende. VeganOK è uno strumento utile al consumatore ed al produttore nell’ottica di un rapporto commerciale trasparente e corretto. L’assunzione di responsabilità che un’azienda assume nei confronti dei propri clienti è fondante in qualsiasi rapporto commerciale e VeganOK è uno strumento economico ed innovativo adatto a sposare questo principio. Proprio in quest’ottica di condivisione, diffusione e conoscenza della cultura vegan nasce e continua a crescere il VeganFest, che quest’anno dal 9 al 12 settembre occuperà un’area espositiva al SANA di Bologna.
Grazie alle parole illuminanti di Renata Balducci abbiamo appreso quanto essere vegan sia una scelta eminentemente etica, capace di apportare numerosi vantaggi in termini di salute, benessere e rispetto per l’ambiente e per gli animali.

 
Fonte: https://goo.gl/C1kPle