Il VEGANOK CHANGE è in pieno svolgimento e Isabella Vendrame, psicologa food coach, ha risposto alle nostre domande per spiegarci quanto sia importante chiedersi da dove viene il cibo che mangiamo e come il cambiamento possa portarci a rinnamorarci delle cose semplici, invitandoti a partecipare alla più grande rivoluzione vegan di sempre.
Isabella Vendrame: Sono Isabella Vendrame, psicologa food coach, e supporto il VEGANOK CHANGE. Con il mio lavoro mi occupo di accompagnare le persone nella gestione pratica, emozionale, motivazionale del cambio di alimentazione. VEGANOK CHANGE rappresenta sicuramente un’opportunità pratica e concreta da cui partire per dire finalmente basta a quelle vecchie abitudini che ci facevano acquistare quello che mangiavamo in modo passivo con il pilota automatico. Ora è il momento per iniziare a farsi delle domande e chiedersi: “Ma da dove proviene quello che acquistiamo? Che cosa c’è dietro? Ha comportato crudeltà? E quanto impatta sulla nostra salute quello che mangiamo?“.
VEGANOK CHANGE: Isabella, cosa ti ha spinto a seguire un’alimentazione vegana e senza glutine? Puoi raccontarci un po’ del tuo percorso personale e professionale verso questo stile di vita?
Isabella Vendrame: Io sono vegana da circa otto anni e da circa dieci anni mangio anche senza glutine. Tutto questo è partito da una motivazione di tipo salutistico, per ritrovare quindi salute e benessere, ed effettivamente nel corso di questi anni ho ritrovato sorriso, ho ritrovato salute, ho ritrovato gioiosità, armonia, equilibrio e finalmente posso dire “amo gli animali, amo l’ambiente, amo me stessa“.
VEGANOK CHANGE: Quali consigli daresti a chi sta pensando di passare a una dieta vegana, ma non sa da dove iniziare? Quali sono i primi passi che suggeriresti per una transizione senza stress?
Isabella Vendrame: Quello che vi invito a fare in occasione del VEGANOK CHANGE è di rinnamorarvi del cibo vero, del cibo autentico, quindi non di aderire a una tendenza, non di sentirvi in pace con la coscienza, non portando in tavola surrogati vegetali trasformati industriali, ma proprio il cibo semplice. Riportiamo nelle nostre giornate la frutta, la verdura, i cereali integrali, la frutta secca, i semi, riempiendo proprio di colore, fantasia e originalità i nostri piatti attraverso cose semplici come insalatone, frullati, macedonie, centrifughe, proprio per rinnamorarci delle cose semplici e del cibo autentico.
VEGANOK CHANGE: Supporto VEGANOK CHANGE perché…
Isabella Vendrame: Cambiare è possibile e possiamo partire da qui, partiamo dal VEGANOK CHANGE. Ritorniamo finalmente a diventare consapevoli delle nostre scelte. Orientarsi a un’alimentazione vegetale ed etica oggi non vuol dire tanto aderire a una moda, seguire una tendenza in atto, ma ritornare a essere protagonisti, iniziare a dare valore a noi stessi, a usare la testa, a usare il cuore, a riusare amore nella nostra vita.
Partecipa anche tu al VEGANOK CHANGE come Isabella Vendrame e sii parte del cambiamento.
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