E’ in programma per domenica 29 gennaio a Jesi, dalle ore 15 alle ore 20, il nuovo corso di cucina vegan a cura di Marta Filipponi, vegan food blogger, docente di cucina vegan naturale e Ambasciatrice dell’Associazione Vegani Italiani Onlus per le Marche.
Il tema del corso sarà quello dei Formaggi Vegan di Base, trucchi e segreti per una tavola etica ricca di gusto, salute, sostenibile e 100% vegetale, affinché l’autoproduzione di formaggi vegan diventi alla portata di tutti, per non rinunciare ai piatti della tradizione e a nuovi e golosi sapori, naturalmente senza lattosio, privi di colesterolo e derivati animali.
Ecco il programma del corso:
-Latte e formaggi vegetali: perché preferirli a quelli animali
-Veg da bere: latte di mandorla crudista e Tartufini all’okara
-Per cucinare: panna e burro di anacardi, parmigiano
-Cagliati:la ricotta di soia ai semi di lino
-Spalmabili: mandorlata di olive, cremosa di tofu mediterranea, veg caprino erborinato
…e preparazione di un ricco menù, dagli antipasti al dolce, con tutte le ricette realizzate.
Il costo è di 50€ e comprende: introduzione teorica, corso pratico, dispensa, attestato di partecipazione e apericena finale.
Il corso si terrà presso il ristorante Show Food, in via Don Battistoni 21 a Jesi (AN). Tel. 07314507
Per info e prenotazioni: [email protected]
Al LINK l’evento FB.
Media Partner: www.veganok.com – www.assovegan.it
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.