LA CUCINA ETICA PER MAMMA E BAMBINO
Gravidanza, allattamento e svezzamento vegan. Oltre 350 ricette.
Emanuela Barbero, Antonella Sagone Edizioni Sonda Marzo 2010
Quale genitore non vorrebbe che il proprio figlio apprezzasse i tanti sapori della natura, mangiasse in modo sano e si sedesse a tavola con gioia? Ebbene, il gusto si forma molto precocemente; ma pochi sanno quanto precocemente. Infatti, l’educazione al gusto inizia ben prima della nascita, ancora nel grembo materno.
E’ fondamentale fornire al proprio cucciolo un nutrimento che sia sano, bilanciato e segua la sua natura: l’alimentazione vegan, di origine vegetale e del tutto priva di ingredienti animali, risponde a tale esigenza e questo originale ricettario li accompagna proprio verso questo obiettivo.
La cucina etica per mamma e bambino offre infatti una prima parte teorica, chiara ed esaustiva, basata su dati scientifici, che accompagna le future mamme a vivere la gravidanza, l’allattamento e a gestire poi il periodo dello svezzamento in modo sano, equilibrato e rispettoso delle esigenze del bambino.
La seconda parte è un ricettario di oltre 350 preparazioni: dalle prime creme per lo svezzamento ai dolci, alle pizze, ai frullati, alla cottura
con la pentola a pressione, fino alle ricette diorama, piatti originali e fantasiosi per affascinare e stimolare i bambini.
Completano il manuale l’indice generale e quello per fasce d’età, efficaci inserti a colori e un’ampia sezione dedicata all’approfondimento: libri, articoli dal web e da riviste, indirizzi di siti, forum e blog nonché di associazioni e gruppi di riferimento.
Un manuale scritto con rigore scientifico ma che ha la semplicità di un dialogo amichevole e affettuoso. Le ricette sono appetitose e di sicura riuscita anche per chi ha poca dimestichezza con i fornelli o si trova a cucinare con un bimbo in braccio e ha poco tempo a disposizione.
Un volume utile per quei genitori che non cercano solo riferimenti e spunti preziosi per motivare la loro scelta, ma anche qualcosa in più: una visione etica, un approccio che mostri la possibilità di accompagnare il proprio bambino alla scoperta del cibo in modo sano, etico, fisiologico, piacevole e connesso alla vita.
Tutte le ricette sono state testate e concepite per essere facilmente realizzabili, anche grazie a un ricco inserto a colori. Un libro utile,
da consultare spesso e che vi farà compagnia per molto tempo.
Consulenza scientifica del medico nutrizionista Luciana Baroni e del medico pediatra Luciano Proietti.
Ulteriori info:
http://www.vegan3000.info/CucinaEticaMammaBambino.htm
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News Inserita da Daria Mazzali Redazione Promiseland.it
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