La Sagra del Seitan

la prossima edizione della Sagra del Seitan si terra’ nella campagna toscana, a Pozzolatico, domenica 10 giugno 2007, dalle ore 12.00 fino alle 23.00, presso il Circolo Ricreativo di Pozzolatico, Via Imprunetana per Pozzolatico, 227 – Impruneta (Firenze).

Cosa c’e’ di meglio di una sagra per apprezzare i piaceri della cucina vegan? Per tutti coloro che pensano ancora che mangiare 100% vegetale sia riduttivo e di poco gusto e per tutti coloro che sono amanti del seitan e della cucina “non violenta” questa e’ l’occasione giusta per mangiare bene e divertirsi.

A pranzo e a cena sarà possibile gustare un ricco menù a base di seitan e altre delizie vegane. E durante tutto l’arco della giornata saranno serviti gli arrosticini di seitan, panini e dolci. Ci saranno stand di associazioni e produttori, una conferenza sull’alimentazione vegan, filmati, una mostra multimediale e per cocludere musica dal vivo.

Il seitan e’ considerato la carne vegetale per eccellenza; nutriente, ricco di proteine, facilmente digeribile e di ottimo sapore, puo’ essere utilizzato per sostituire la carne nella maggior parte delle ricette.

Apprezzato da secoli in quasi tutto l’Estremo Oriente, il seitan e’ glutine di frumento. Si ottiene facendo un impasto d’acqua e farina e lavandolo sotto l’acqua fredda, un procedimento che porta via la crusca e gli amidi ma lascia intatta la parte proteica. Poi il glutine viene cotto in acqua bollente con salsa di soia, alga kombu e pezzetti di zenzero. Ora e’ pronto per essere utilizzato nelle ricette.

La Sagra del Seitan e’ un evento ideato e realizzato dalla associazione Progetto Vivere Vegan Onlus. Il ricavato della Sagra sara’ quindi destinato alla realizzazione di materiale ed altri eventi per affermare lo stile di vita vegan nel rispetto di tutti gli esseri viventi.

Aiutaci a far conoscere questa iniziativa. Inserisci sul tuo sito il logo della prossima Sagra con il link:

www.sagradelseitan.it

IDEAZIONE E ORGANIZZAZIONE

Progetto Vivere Vegan
associazione vegan
via Rimaggina, 15
50012 Bagno a Ripoli (Firenze)
tel. 055 620262
[email protected]
www.viverevegan.org

SPONSOR edizione 2007

Aam Terranuova
il mensile per migliorare te stesso e il pianeta
via Ponte di mezzo, 1
50127 Firenze
tel. 055 3215729
www.aamterranuova.it

Amì
produzione e vendita alimenti vegan
per cani e gatti
Corso Milano 5 • 35139 Padova
tel. 049 7801712
ami.aminews.net/

Antba
negozio online alimenti vegan
per cani e gatti
tel: 338 4493626
www.antba.com

Armonia e Bonta’
produzione artigianale tofu e seitan biologici
via Stazione 18, 26013 Crema CR
tel. 0373 81357
www.armoniaebonta.it

Azienda Agrobiodinamica Casale
produzione olio e vino biodinamici
Via S.Martino Casale, 150
50052 Certaldo – Firenze
tel. 0571.669262
www.casalebio.com

Ganjamaica
prodotti in canapa
Firenze
tel. 333 8013350
www.ganjamaica.altervista.org

Giunti editore
via Bolognese, 165
50139 Firenze
tel. 055 5062 1
www.giunti.it

KI Group S.p.A.
alimenti e cosmesi naturale
Strada Settimo, 399/11
10156 Torino
tel. 011 7176700
www.kigroup.com

La Buona Vita
prodotti da agricoltura pacifica
via Beata Giovanna, 34
36061 Bassano del Grappa VI
tel. 0424 523539
www.labuonavita.it

La Fonte
ristorante vegano
via Lucignano, 15
50025 Montespertoli FI
tel. 0571 609514
www.ristorantelafonte.it

L’albero della vita
Centro naturopatico, alimenti e comesi naturale
via di M. Manni, 43/45r
50135 Firenze
tel. 055 609033
[email protected]

La Raccolta
ristorante, punto vendita, catering e attivita’
viale Giacomo Leopardi, 2/r
50100 Firenze
tel. 055 2479068
www.laraccolta.it

Led International
distribuzione anche di alimenti vegan
per cani
Via Monginevro, 61
10141 Torino
tel. 011 377401
www.ledinternational.it

Linus
Scarpe, stivali, accessori, 100% vegan
Via Teatro Filarmonico, 3
37122 Verona
tel. 045 8010922
www.lescarpedilinus.it

Mediterranea S.r.l.
grano e soia dalla natura alla tavola
Via Pozzo 39/3
36064 Mason Vicentino (VI)
tel. 0424/411842
www.mediterraneabio.it

Muscolo di Grano
produzione muscolo di grano
via Rugo, 2
88060 Isca Marina (Catanzaro)
tel. 0967 546807
[email protected]

Novamont
prodotti innovativi per uno
sviluppo sostenibile
Via Fauser , 8 28100 Novara
tel. 0321 699605
www.novamont.com

Probios
alimenti biologici
Via F.lli Rosselli,
50010 Capalle – Campi Bisenzio FI
tel. 055 8985932
www.probios.it

Radici
produzioni biologiche
piazza Pertini, 3
52024 Loro Ciuffenna AR
tel. 055 9171171
www.radici.info

Edizioni Sonda
C.so Indipendenza, 63
15033 Casale Monferrato AL
tel. 0142 461516
www.sonda.it

Veg Italian Style
calzature vegan
di Caracciolo Paola
Milano
www.vegitalianstyle.it

Vis Naturae
produzione seitan e tofu
via Carmignanello, 108
50040 Cantagallo (Prato)
tel. 0574 938033
[email protected]

ZenZero cooperativa
commercio equo e solidale – catering
Borgo San Frediano 117r
50124 Firenze
tel. 055 2658299
www.zenzerocooperativa.it

SOSTENITORI edizione 2007

CEDA onlus
comitato europeo difesa animali
via M. Monti, 53 • 22034 Brunate CO
tel. 031 364004
www.animalitalia.it

No alla caccia
movimento vegetariano anticaccia
via G.Rodari, 44
37051 Bovolone VR
www.no-alla-caccia.org

Oipa
organizzazzione internazionalebr>
protezione animali
via Passerini, 18 • 20162 Milano
tel. 02 6427882
www.oipaitalia.com

Societa’ Vegetariana
associazione culturale
www.societavegetariana.org

Vegan3000
il primo sito italiano di cucina
e alimentazione vegan
di Emanuela Barbero
www.vegan3000.info

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News Inserita da Daria Mazzali Promiseland.it Redazione Italia