Nonostante l’estate sia una stagione che si avvicenda ogni anno, per alcune persone le alte temperature di questi giorni (forse aumentate per colpa del riscaldamento globale? una buona ragione per cambiare le proprie abitudini) sono decisamente “troppo”. Con le temperature calde, sia che di notte rimangano invariate, sia che ci siano sbalzi (come ad es. in montagna) l’importante è mantenersi sempre ben idratati. Per questo abbiamo radunato da VeganBlog le migliori ricette per bevande “abbassa-temperatura”!
Con pochi ingredienti come limoni, cetriolo, menta potete realizzare il freschissimo Infuso freddo dissetante, da sorseggiare a fine giornata oppure in ogni momento in cui la temperatura lo chieda.
Anche un centrifugato può essere un’ottima idea, per remineralizzare e allo stesso tempo rinfrescare le papille gustative ed il resto del corpo: questo Centrifugato alla menta, con soli 4 ingredienti, saprà “resuscitarvi” nelle giornate più afose.
Qualcosa di sfizioso, che possa piacere anche ai bambini? La risposta è un Tè freddo alla fragola, con infuso di rooibos senza teina e uno sciroppo di fragole naturalmente dolce.
Volete qualcosa di più “strong” e magari, oltre che dissetante, un pò piccante e magari pure detox? La semplicissima ricetta dello Zenzero liquido vi stupirà: da usare allungato con acqua e limone (come uno sciroppo), oppure liscio per gli amanti del sapore forte dello zenzero, oppure in gelati, macedonie, granite e perfino piatti salati, per dare “un tocco in più”.
Assolutamente di stagione e con un dolce sapore rinfrescante che fa pensare a boschi di montagna, lo Sciroppo di sambuco fatto in casa, realizzato a partire da fiori freschi raccolti nella natura (se si ha la possibilità di farlo) è una bevanda deliziosa da gustare mescolata in acqua fredda d’estate, ma anche disciolto in acqua calda d’inverno per combattere l’influenza, alle prime avvisaglie di febbre, laringite o raffreddore, grazie alla sua azione depurativa, antibatterica e sudoripara.
Di semplice preparazione, qualora si abbia a disposizione acqua di cocco (o, con una preparazione leggermente più complicata, ricavandola a partire da noci di cocco fresche), il Cocco Elisir unisce la dolcezza dal cocco all’aspro gradevole dell’arancia rossa.
Qualsiasi sia la vostra bevanda dell’estate preferita, ricordatevi di portare sempre con voi la vostra borraccia o bottiglietta d’acqua: contribuirete a un pianeta più pulito e senza plastica. E al bar? Optate sempre per bevande servite in bicchieri di vetro e senza cannuccia (se proprio non potete rinunciarvi, potete trovare in vendita online cannucce riutilizzabili e lavabili: in bamboo, plastica dura, vetro, metallo o silicone), per evitare le dannosissime conseguenze che questi oggetti di plastica monouso causano all’ambiente: in due parole, “andando al succo”, go vegan!
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Giulia Volpini
dice:Grazie per questo articolo! Provo subito quello al cetriolo limone e menta!
Anonimo
dice:Io d’estate mi diletto nella preparazione di acque profumate alla frutta! Deliziose!
Anonimo
dice:E come si preparano?
Anonimo
dice:Acque profumate alla frutta? Bella idea! 😃
chef Nico
dice:veganblog è una miniera inesauribile di ricette. grazie della segnalazione.
Anonimo
dice:Beh, ok una bella bibita fresca e salutare ma a voi capita di aver voglia di roba fresca e gasata? A me spesso… Io adoro il chinotto… naturalmente lo scelgo di quelli bio 😉😅😋