Esiste un modo di mangiare e di vivere naturale che sfata il mito della triste insalatina?
Per rispondere a questa domanda ti invito a seguirmi in un viaggio gastronomico attraverso un’esplosione di colori e sapori originali e della tradizione, rivisitati in chiave vegana, frutto di passione e ricerca delle materie prime oltre che di accostamenti capaci di gratificare il palato e gli occhi.
In questo manuale troverai non solo una descrizione accurata di ingredienti, strumenti e metodi di cottura, ma anche un pratico ricettario che comprende il lato dolce e salato vegano con alcune impronte della mia amata terra: la Sicilia.
“Natural Vegando” racchiude tutto ciò che c’è da sapere sulla cucina vegana: una guida all’autoproduzione, alla conoscenza di nuovi sapori e ingredienti insoliti attraverso delle gustose, facili ed appaganti idee per tutte le occasioni e i palati più esigenti.
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PREFAZIONI
di Daniela Greco, Sauro Martella, Renata Balducci ed Emanuele di Biase
Autrice: Enza Arena
Editore: Dario Flaccovio Editore
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.