Il VEGANOK CHANGE sta per arrivare e Martina Tallon, alias Martina Vegan cucina felice, ha risposto alle nostre domande per spiegarci perché il cambiamento inizia nel piatto, invitandoti a partecipare alla più grande rivoluzione vegan di sempre.
Martina Tallon: Sono Martina Tallon, o “Martina Vegan cucina felice” per chi bazzica nel web. Giornalista, blogger, autrice, content creator e cuoca. Nel 2012 ho fondato Vegan cucina felice, uno spazio per sentirsi a proprio agio nel mondo vegan, con notizie, ricette e riflessioni. Da qualche anno offro la mia esperienza anche per lezioni e percorsi di cucina vegana a domicilio e online. Credo che VEGANOK CHANGE sia un’ottima opportunità da cogliere per lavorare su sé stessi, magari assecondando quell’istinto al cambiamento che a volte teniamo a bada perché cambiare richiede tante energie e forza di volontà. Io ho deciso di farlo tanti anni fa e la mia vita è svoltata in positivo: sono più connessa con me stessa, con la natura, con l’universo. Superato il primo scoglio, è tutto in discesa!
VEGANOK CHANGE: Aiuti le persone a sbloccare i segreti della cucina vegana attraverso lezioni in presenza e online. Qual è stato il momento più gratificante che hai vissuto insegnando la cucina vegetale?
Martina Tallon: Si tratta di tante piccole gioie raccolte a ogni lezione. Forse la testimonianza più gratificante è arrivata un paio di mesi fa: una mamma con la quale avevo cucinato un pasto completo mi ha raccontato di come tutta la famiglia avesse apprezzato ogni singolo piatto vegetale preparato insieme, marito super scettico compreso, che alla fine si è dimostrato aperto alla cucina vegana. Una bella soddisfazione!
VEGANOK CHANGE: Come creatrice digitale, quali strategie utilizzi per rendere la cucina vegana accessibile e interessante per i tuoi follower?
Martina Tallon: Capire come avvicinare nuove persone alla cucina vegana e mantenere alto l’interesse di chi invece cucina già vegetale è un lavoro a tempo pieno! Io cerco di usare ingredienti semplici, non molto costosi, e di puntare su un buon rapporto tra il tempo speso in cucina e la gratificazione nell’assaggio. Un’altra cosa che mi appassiona molto è ricreare sapori, consistenza e profumi della cucina tradizionale, ma in chiave vegana.
VEGANOK CHANGE: Supporto VEGANOK CHANGE perché…
Martina Tallon: Avere una guida, un supporto, una fonte d’informazione è molto importante. Sia per fare scattare il cosiddetto “click” del cambiamento, sia per portare avanti quel “click” senza sentirsi soli, nel caso in cui non ci fossero persone “fisiche” disponibili con le quali confrontarsi e ricevere supporto. L’alimentazione vegana è un mezzo potente per cambiare noi stessi e le sorti del pianeta… vorrei che tutti le dessero almeno una chance.
Partecipa anche tu al VEGANOK CHANGE come Martina Tallon e sii parte del cambiamento.
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
