La Pasqua è ormai alle porte e bisogna pensare a un menù vegan che possa accontentare tutti, amici e parenti. Noi di VEGANOK abbiamo deciso di venire in tuo soccorso e proporti un bel menù vegan completo, dall’antipasto al dolce, con delle rivisitazioni dei piatti tradizionali.
Siamo certi che questo menù conquisterà tutti! Per il dolce, ti invitiamo a dare un’occhiata alla lista di colombe e uova di Pasqua vegan che abbiamo stilato per renderti più facile trovare e scegliere tra le varie opzioni 100% vegetali presenti sul mercato.
Antipasti
Mini torte salate vegan
Queste mini torte salate sono una rivisitazione in chiave vegan della tradizionale torta Pasqualina. Con un ripieno di spinaci e un cuore cremoso a base di carote, queste mini torte salate vegan conquisteranno tutti e saranno l’inizio perfetto per il pranzo di Pasqua.
SCOPRI LA RICETTA QUI: Mini torte salate vegan di Pasqua
Hummus “tonnato”
La classica salsa tonnata rivisitata in chiave vegan a partire da una base di hummus di ceci. Questo antipasto è facile, veloce e buonissimo, ottimo da spalmare su dei bei crostini di pane dorato. Bastano pochi ingredienti per creare questa salsa tonnata grazie al sapore di mare dato dall’alga nori.
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Primo
Pasta allo scoglio vegan
La pasta allo scoglio è un altro piatto della tradizione molto amato che, sempre grazie all’alga nori, può essere gustato anche da chi ha scelto una dieta e uno stile di vita vegano. Con pochi ingredienti puoi creare un piatto fresco e delizioso da gustare insieme ad amici e parenti.
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Secondo
Polpettone di lenticchie
Il polpettone è un pilastro dei pasti in famiglia, e questa versione vegana a base di lenticchie non deluderà nessuno. Ricco di proteine e saporito, questo polpettone ha una crosticina dorata e croccante, ed è servito accompagnato da un contorno di verdure al forno.
SCOPRI LA RICETTA QUI: Polpettone di lenticchie
Dolce
Per terminare in bellezza il pranzo di Pasqua, come si potrebbe rinunciare al classico dolce pasquale per eccellenza: la colomba! Spesso è difficile trovare delle colombe o uova di Pasqua senza ingredienti di origine animale, per questo motivo abbiamo stilato una lista di tutti i dolci pasquali certificati VEGANOK. Per il dolce, gusta la classica colomba con i candidi e l’uvetta o, se preferisci qualcosa di più goloso, scegli la colomba con le gocce di cioccolato o quella con il ripieno di crema al pistacchio, tutte rigorosamente vegane.
Scopri i dolci di Pasqua vegan:
Dolci di Pasqua vegan: i consigli per gli acquisti di VEGANOK
Questo menù di Pasqua vegan dimostra che non è necessario rinunciare ai sapori legati ai piatti della tradizione per adottare uno stile di vita più etico e sostenibile. Con ingredienti freschi, preparazioni creative e tanto amore, puoi creare un pasto delizioso che celebra la vita in tutte le sue forme. Buon appetito e buona Pasqua!
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