VEGANOK rimane sempre in prima linea nella definizione di standard qualitativi: arriva il marchio VEGETALOK che si affianca al già noto e diffusissimo marchio VEGANOK e al VEGANOK EXCELLENCE. Il nuovo marchio fornirà indicazioni su quali prodotti possono essere considerati adatti a chi sceglie un’alimentazione a base “vegetale”.
Il mondo vegetale ora ha un nuovo standard di riferimento completo e chiaro!
“Vegan” e “Vegetale” non significano la stessa cosa e allo stato attuale non esiste una normativa che fornisca una definizione univoca per comprendere la differenza e dare un valore giuridico all’uno o all’altro termine.
“Un prodotto è vegetale se vengono impiegati coaudiuvanti di origine animale nel processo di lavorazione?”
“Le tracce di sostanze non vegetali sono ammesse?”
I consumatori vogliono risposte chiare su questi punti. La trasparenza è un diritto per chi acquista e un dovere per chi produce.
I claim sui prodotti che normalmente acquistiamo al supermercato che informazioni ci danno esattamente?
Occorre un codice di informazioni da condividere trasversalmente e che fornisca indicazioni precise. Risulta sempre più indispensabile procedere alla definizione di standard e di codici condivisi che possano colmare quei vuoti di linguaggio.
VEGETALOK qualifica la caratteristica di “VEGETALE” di un dato prodotto.
Ecco i punti essenziali. Un prodotto è VEGETALOK se:
- Non contiene ingredienti o componenti di origine animale.
- È conforme allo standard VEGETALOK.
Qual è il valore di questo ulteriore standard di riferimento?
Lo abbiamo chiesto a Sauro Martella, fondatore di VEGANOK:
“A breve renderemo pubblico lo standard con l’indicazione delle prime aziende che hanno aderito. Siamo molto contenti di aver definito questo ulteriore punto di riferimento: vogliamo che i consumatori siano consapevoli di ciò che acquistano e vogliamo che siano in grado di scegliere con criterio i prodotti che mettono nel carrello. Il nostro intento è quello di arrivare a colmare quei gap che al momento il diritto alimentare non riesce a colmare fornendo principi di base sulla base dei quali costruire un’idea di consumo critico. Questo marchio si affianca al già diffusissimo VEGANOK e al VEGANOK EXCELLENCE.”
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Non è solo una questione di terminologia: “vegan” e “vegetale” non sono la stessa cosa
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