Nel 2021, le ricerche su Google per “vegan food near me” (“cibo vegano vicino a me“) e per tutto quello che orbita intorno alla scelta vegan, hanno registrato un aumento di oltre il 5.000% nel Regno Unito, “patria” del veganismo in Europa: a rivelarlo è il report appena pubblicato dal motore di ricerca, che annualmente fornisce una fotografia degli argomenti di tendenza a livello globale.
In generale, mentre il mondo ha continuato e continua a fare i conti con la pandemia da Covid-19, per tutto l’anno si è riscontrato un interesse crescente per la salute. La ricerca diretta “how to heal” (“come guarire“) ha registrato un aumento delle ricerche record, ma l’argomento relativo alla salute è stato affrontato anche indirettamente da punti di vista diversi, compresi quelli relativi alla salute del pianeta. Più nello specifico, Regno Unito, Australia e Israele detengono i primi tre posti per interesse in questi argomenti, mentre gli Stati Uniti si posizionano al 12° posto.
La consapevolezza della connessione tra alimentazione 100% vegetale, salute e sostenibilità ambientale è scoppiata nel 2020, quando le ricerche su Google per il veganismo hanno raggiunto il massimo storico. E non solo per il cibo: 10 milioni di ricerche sul motore di ricerca riguardano argomenti di “lifestyle” come scarpe, cosmetici e borse.
E il veganismo in Italia?
Tirando letteralmente le somme, quello che ci stiamo per lasciare alle spalle è stato un anno in cui l’interesse per la scelta vegan ha visto un incremento interessante anche in Italia. Utilizzando Google Trends e impostando la visualizzazione rispetto al solo territorio italiano, abbiamo analizzato la variazione di interesse nelle ricerche per il termine “vegan” (in rosso), “vegani” (in giallo) e “ricette vegane” (in blu).
Come si può notare, per tutte e tre i termini di ricerca l’interesse nel tempo è rimasto piuttosto costante, con un picco in questo periodo per il termine “vegan”. Analizzando i dati nello specifico, per la ricerca di questa parola (su una scala da 0 a 100), si scopre che il Trentino Alto-Adige è al primo posto, seguito da Basilicata e Toscana. Associata a questa ricerca, c’è la query “biscotti vegani”, ma non solo cibo: gli utenti di Google si interessano ad altri argomenti relativi ai vegani, come l’abbigliamento – scarpe e accessori – e le caratteristiche specifiche della scelta vegan: per fare un esempio, la query “i vegani mangiano il miele” ha raggiunto +200% di ricerche negli ultimi 12 mesi.
Cosa succederà da qui in avanti? Sicuramente i trend del futuro saranno strettamente correlati con l’evoluzione della pandemia, ma una cosa è certa: la scelta vegan, in tutte le sue declinazioni, è entrata nelle nostre abitudini di pensiero (e di consumo) per restare.
Laura Di Cintio
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