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L’evoluzione del supermarket: Tesco rimuove gradual...

Cala la domanda e Tesco in Gran Bretagna, rimuove il banco di carne e pesce freschi lasciando la ...

Indagine UK: sempre più bambini verso un’alimentazi...

In un approfondimento del quotidiano The Sun, si riporta che in Gran Bretagna, 1 bambino su 10 si...

Quanto vale davvero il mercato dei sostituti vegetali ai ...

Un'indagine del Good Food Institute (GFI) ha studiato l'entità degli investimenti nel settore dei...

Wall Street diventa vegan: la Beyond Meat vola a +163%

La Start Up californiana Beyon Meat fa il suo debutto a Wall Street: un successo. Durante la prim...

Il veganismo sta decollando: quali compagnie aeree offron...

Il veganismo sta decollando. I servizi di ristorazione delle compagnie aeree stanno tenendo conto...

VEGANOK TG NEWS: Speciale Standard Vegan Europeo

La legislazione in merito all'etichettatura dei prodotti vegan è al momento incompleta e definisc...

Innovazione e impresa: fondi di caffè per sostituire l...

In Scozia due imprenditori, ex dipendenti di una caffetteria, stanno sviluppando una sistema per ...

“Croccante”, “cremoso”, “mo...

Croccante o morbido, vellutato o ruvido, tenero o cremoso, ripieno o farcito: le caratteristiche ...

Vertical farming nei supermercati: dal km 0 al metro 0. I...

Edeka è un retailer tedesco che sta producendo erbe aromatiche e insalate nei propri punti vendit...

Buona Pasqua vegan da Osservatorio VEGANOK

Con una riflessione sul binomio consumo-tradizione, l'Osservatorio VEGANOK vi augura una Buona Pa...

Best practise Tesco: negli store i burger vegetali sarann...

Carne e prodotti vegani insieme. Il gigante del supermercato britannico Tesco sta aggiungendo opz...

Pasqua 2019: cala il consumo di carne

Secondo l’ultimo report pubblicato da Codacons nel 2018, i consumi di carne di agnello sono calat...

Meat Sounding, la commissione Agri torna sull’argom...

I burger vegetali potrebbero essere rinominati “veggie discs” (dischi vegetali) e salsicce vegeta...

Se sono vegetali, non chiamateli burger. Nuova follia del...

Torniamo a parlare di meat sounding con un nuovo attacco alla denominazione dei prodotti plant ba...

Il buongiorno si vede dal mattino: ecco il menù italiano ...

La spesa alimentare nell'ambito della colazione è cambiata rispetto a qualche anno fa sull'onda d...

NATUREAT: è online il nuovo numero

La rivista digitale Natureat accreditata VEGANOK, è online con il terzo numero. Una rassegna sull...

Da uno studio dell’Università di Firenze, arriva la...

È Nata la prima varietà made in Italy: è stata sviluppata dall’Università degli Studi di Firenze ...

Pasta di legumi: boom di acquisti. Qual è il segreto del ...

Di ceci, di lenticchie, di piselli, di fagioli: colorate, saporite e versatili. Sono le paste di ...

VEGANOK Excellence: il prodotto sano ha il suo marchio di...

Abbiamo spesso parlato della differenza sostanziale tra prodotto vegetale e prodotto vegan, la cu...

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Stanziati 10 milioni dal Ministero delle politiche agricole alimentari, forestali e del turismo p...

Step 1: informarsi. Il documentario “The end of mea...

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Rapporto Economia Circolare: l’Italia è al vertice

L’economia circolare è un sistema economico pianificato per riutilizzare i materiali in successiv...

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