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VeganFest: etichettatura dei prodotti vegan. Marchi e cer...

La Dott.ssa Paola Cane responsabile dell'Osservatorio VEGANOK per le indagini e le ricerche di me...

Alimenti free from: la trasparenza è un diritto. La confe...

 In attesa della XII edizione del VeganFest che comincerà domani 7 Settembre 2018 a Bologna Fiere...

Conserve e salse: da dove viene il pomodoro? Scatta lR...

Un nuovo decreto introduce l'obbligo di dichiarare l'origine del pomodoro in etichetta nei prodot...

Giornata mondiale del latte vegetale: quali sono i numeri...

Oggi 22 Agosto 2018 è il World Plant Milk Day (giornata mondiale del latte vegetale). Quali sono ...

È Conad il primo ad introdurre i micro ortaggi: dal repar...

Anche in Italia arrivano i microgreen che crescono nel reparto ortofrutta. La sperimentazione è i...

La Festa dell’Orto a Tuoro sul Trasimeno: valorizza...

Tuoro sul Trasimeno 100% vegan per un giorno: un successo per il primo evento vegan organizzato s...

La top 3 dei burger vegetali che stanno cambiando il mondo

I prodotti alternativi alla carne a base vegetale stanno diventando sempre più popolari e apprez...

Etichette ingannevoli: il commissario europeo Vytenis And...

Le informazioni contenute in etichetta rispecchiano ciò che effettivamente la confezione contiene...

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L'agricoltura 4.0: a che punto sono arrivate la ricerca e la tecnologia? E quali sono le prospett...

Latte vegetale: presentato disegno di legge per abbassare...

Beni di prima necessità: arriva il disegno di legge per la riduzione dell'iva sul latte vegetale ...

Germania leader globale per sviluppo e lancio di prodotti...

Secondo il nuovo studio dell'istituto di ricerca Mintel, la Germania sviluppa e lancia sul mercat...

La bufala dei vegani in calo: la parola alla Dott.ssa Pao...

Quanti sono i vegani in Italia? Si tratta di un trend in ascesa? Quali sono le ragioni di chi abb...

Abitudini alimentari e sviluppo di nuovi prodotti: il fut...

Settore food e progresso tecnologico: il mondo delle app rappresenta il trampolino di lancio per ...

ONU e OMS contro grassi saturi e sale: prosciutto e parmi...

Onu e Oms portano avanti la loro battaglia contro gli alimenti ricchi di grassi saturi, sale e zu...

Biologico: boom di acquisti nella grande distribuzione

Record di vendite di prodotti biologici nella GDO. Non un fenomeno passeggero ma un vero e propri...

Acquisti free from: mangiamo gluten free, cruelty free, f...

Ekoplaza propone packaging alternativi alla plastica. Parallelamente catene come Negozio Leggero,...

Gelato vegan sempre più amato: un trend in continua crescita

Un settore che non conosce crisi e che è aperto a novità e sperimentazione. I prodotti artigianal...

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È stato pubblicato in data 14 giugno 2018 sulla Gazzetta Ufficiale dell'Unione Europea il nuovo r...

Bistecca Day: gli ultimi colpi di coda di un settore in a...

Coldiretti ha aperto ieri 15 Giugno 2018, il "Villaggio Contadino" a Torino con il Bistecca Day d...

Prosciuttopoli: la maxi frode del prosciutto di Parma e S...

Lo scandalo dei prosciutti contraffatti continua a fare scalpore: si tratta di una truffa iniziat...

Spot ingannevole sul prosciutto cotto: il caso Rovagnati

Il prosciutto cotto non può essere definito come "fondamentale" nell'alimentazione: così si è pro...

Nasce l’Osservatorio VEGANOK

Presentato il progetto editoriale di libera informazione dedicata ad aziende e consumatori consap...

Gdo Spagna: Carrefour lancia una linea di prodotti a base...

L'alimentazione rappresenta senz'altro una delle principali sfide a livello globale in termini di...

Packaging Vegan

Nella realizzazione di un packaging per un prodotto certificato VEGANOK, vengono effettuati contr...