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14 Febbraio 2021
Nell'ambito della cura della persona e della casa, gli italiani scelgono sempre più referenze che...
12 Febbraio 2021
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7 Febbraio 2021
I consumatori scelgono gli alimenti in base al gusto e al prezzo, mentre la sostenibilità sembra ...
6 Febbraio 2021
La Commissione Europea propone un piano d'azione per la prevenzione del cancro, agendo principalm...
5 Febbraio 2021
Smartworking e impossibilità di consumare la colazione al bar hanno portato a un cambiamento nell...
3 Febbraio 2021
Cambiano i paradigmi e le scelte di milioni di persone in fatto di cibo: di conseguenza l'offerta...
2 Febbraio 2021
Gli esperti non hanno dubbi: complice la pandemia che ha stravolto le abitudini di consumo della ...
30 Gennaio 2021
Quanto e come la pandemia ha influenzato il marketing delle aziende e le scelte dei consumatori? ...
29 Gennaio 2021
Il mese di gennaio 2021 ha portato con sé un'adesione senza precedenti all'iniziativa che invita ...
26 Gennaio 2021
Una stella Michelin e una stella verde per il ristorante vegano francese "Ona", che si è aggiudic...
24 Gennaio 2021
Gli insetti potrebbero presto entrare a far parte dell'alimentazione dei cittadini europei: in qu...
23 Gennaio 2021
Aumenta l'interesse per i cibi vegetali, non solo al ristorante ma anche nel delivery: a rivelarl...
22 Gennaio 2021
A causa delle restrizioni, il settore ha risentito della crisi e i numeri della produzione sono c...
17 Gennaio 2021
Si tratta di una delle tendenze alimentari di quest'anno, complici anche le restrizioni legate al...
12 Gennaio 2021
The Fork ha individuato i trend che riguarderanno il settore della ristorazione nel 2021: non man...
10 Gennaio 2021
La rivoluzione vegetale a cui stiamo assistendo trova il suo simbolo nella carne vegetale. Prodot...
6 Gennaio 2021
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3 Gennaio 2021
L'iniziativa è nata nel 2014 e da allora riscuote sempre più successo. Una campagna rivolta anche...
2 Gennaio 2021
Pubblichiamo qui una parte dell’articolo scritto per il numero speciale di Osservatorio VEG...
1 Gennaio 2021
L'anno quasi terminato rimarrà nella storia per la sua unicità, legata alla pandemia da Covid-19;...
30 Dicembre 2020
Il premio dei consumatori che riconoscono la qualità di un prodotto: tra i 60 vincitori del Quali...
29 Dicembre 2020
La frutta secca è un alimento molto apprezzato durante le festività natalizie e il cui mercato, n...
26 Dicembre 2020
Il Regno Unito consolida il proprio passaggio alle alternative plant-based, già in atto da divers...
23 Dicembre 2020