Organic Academy a Napoli

Questo autunno è generoso in eventi, incontri ed occasioni allettanti per noi Vegan.
A novembre si svolgeranno tre corsi di cucina di alto livello a Napoli. I corsi sono aperti a tutti e di sicura qualità nei contenuti, è infatti la “Organic Academy” di Simone Salvini che li organizza.
Si svolgeranno su tre venerdì consecutivi:
11 novembre 2011: il seitan;
18 novembre 2011: la soia;
25 novembre 2011: la pasticceria vegan.
Avendo avuto la fortuna di assistere ad un corso di pasticceria vegan di Simone Salvini consiglio vivamente a chi ne ha la possibilità di non lasciarsi scappare questa occasione. Un corso con questo grande Chef non è solo un corso ma è un’occasione unica di apprendimento, osservarlo lavorare è come guardare un direttore d’orchestra dirigere: dei semplici ingredienti si gettano in pentola per dare forma ad un piatto-opera d’arte che vi lascerà a bocca aperta. Ma quello che più colpisce è la chiarezza e la semplicità delle spiegazioni che vi fanno subito familiarizzare anche con ingredienti che non conoscevate prima, non basta sapere che un alimento esiste per aver voglia di integrarlo nei propri piatti, si deve sapere anche come impiegarlo correttamente: problema risolto con questi corsi di cucina più unici che rari nel panorama vegan.
Tre venerdì in cucina con Organic Academy e Simone Salvini
ore 14.30-18.30
Villa Rossana
via Petronio, 2
(con la cumana fermata: Lucrino)
Napoli
tel. 339 360 3109
e-mail [email protected]
(Foto di Barbara Primo © per Simone Salvini)