Un primo piatto nutriente e goloso, completamente gluten free perché realizzato con la pasta di legumi – in questo caso ceci, ma si può sostituire anche con quella di lenticchie o piselli, oppure di grano saraceno – che sicuramente sarà apprezzato anche dai palati più esigenti. Facile e veloce da realizzare, porterà allegria sulla vostra tavola invernale!
Ingredienti:
80 g caserecce di ceci
150 g broccoli siciliani (+ le foglie)
15 g gherigli di noce
1 cucchiaio di olio e.v.o.
1 spicchio d’aglio
1 pizzico di sale fino
1 cucchiaio sale grosso
1 pizzico di noce moscata
Scopri il procedimento per realizzare la pasta di ceci con broccoli e noci qui!
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Soba
dice:Ho letto la ricetta su VeganBlog grazie del link
Alessandro Tulli
dice:una ricetta davvero gustosa e sana
Betty Barbieri
dice:Bello.. pennette con farina di ceci! Le paste di legumi sono ottime e senza glutine!
Gian Maria Cavalieri
dice:Che piatto stupendo!
Nicolina La Ciura
dice:Che meraviglia! Devo provarla assolutamente!
Laura
dice:Facile e veloce, da provare!