Un estratto della conferenza tenuta dal Prof. Leonardo Pinelli al convegno “VeganOK for Planet”
Spiega il Prof. Pinelli durante la sua conferenza, al convegno “VeganOK for Planet”, tenutosi lo scorso 27 Gennaio presso la Sala Mimosa a Rimini Fiera:
“La cosa più importante è sapere che oggi il 10% degli italiani è vegetariano, 1.150.000, cioè il 19% è il popolo vegano, ma non è tanto questo il dato strabiliante, quanto il tempo di crescita di questi numeri, tenendo conto che nel 2013, quindi solo 2 anni fa, erano il 6,5% i vegetariani, quindi circa 4 milioni e 360.000, cioè quasi un 25% i vegani.
Il perché della scelta? Quella etica, è la scelta prevalente soprattutto la più solida, e poi c’è anche Il motivo salutistico ed infine quello ecologico.
Secondo la collega De Petris nel 2050 saremo tutti vegetariani, io m’accontenterei che si arrivasse ad 1 italiano su 2, se il trend di incremento resterà questo sarà proprio così.
Quando si va in certi salotti televisivi ti dicono che la scelta vegetariana e vegana è una moda, questo viene detto perché cercano di demonizzare il fenomeno, ma si sbagliano, perché anzi è una forte presa di coscienza, non è affatto una moda”.
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