Una serata dedicata al buon cibo, al gusto, alle emozioni che la natura può darti con il grande Maestro Emanuele Di Biase!
L’armonia e la creatività di un buon piatto fatto con amore e passione dalle mani di un vero maestro della cucina vegan saranno protagoniste della serata firmata VEGANOK Academy.
Il capolavoro più grande? La Vita stessa…
Emanuele Di Biase
Emanuele nasce a Prato il 9 Giugno 1975. Appassionato di cucina e pasticceria fin da bambino, comincia a mettere le “mani in pasta” all’età di 8 anni. Nel 1989 diventa apprendista pasticcere presso la pasticceria Jolly di Prato e contemporaneamente frequenta la scuola professionale di pasticceria e cucina IAPAF di Firenze, dove raggiunge il Diploma in un solo anno, invece dei 5 richiesti!
Menù
Cous Cous marinato di Cavoli Raw
Vellutata di Zucca e Cocco
Ceci in Crema di Salvia Spumosa
Polenta con Ragù e Scaglie di Sayve
Straccetti alla Carbonara
Spezzatino di Seitan con Verdure
Semifreddo alla Mandorla con Croccante Monella
Acqua minerale Lauretana
Passerina e Pecorino Bio – Azienda Santa Barbara
Caffè e Tisane Bio
Il costo della serata è di €. 38,00 a persona
SERATA SU PRENOTAZIONE
Telefono – 0544 560294
Email. [email protected]
L’evento è patrocinato da VEGANOK e Associazione Vegani Italiani – AssoVegan
Scegli i prodotti certificati VEGANOK e sostieni così la libera informazione!
Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Sauro Martella
dice:Grande Maestro Di Biase. Ogni tua preparazione è una vera opera d’Arte !
🙂
Francesca Ricci
dice:Un binomio vincente, l’eleganza del locale e la professionalità degli organizzatori, unita all’ottima cucina etica di Emanuele, ancora una volta conquisteranno i commensali presenti. Sarà un successo!
Betty
dice:Grande Chef che porta nella mia città la sua cucina etica e meravigliosamente gustosa!