Formaggi vegetali a base di ceci da una ricetta del Maestro Pastry Chef Emanuele Di Biase.
Emanuele nasce a Prato il 9 Giugno 1975. Appassionato di cucina e pasticceria fin da bambino, comincia a mettere le “mani in pasta” all’età di 8 anni. Nel 1989 diventa apprendista pasticcere presso la pasticceria Jolly di Prato e contemporaneamente frequenta la scuola professionale di pasticceria e cucina IAPAF di Firenze, dove raggiunge il Diploma in un solo anno, invece dei 5 richiesti! Oggi è esperto di formulazioni per il food, nonché direttore della VEGANOK Academy e da poco ideatore del suo Home Restaurant sul lago Trasimeno.
Conosciamo i formaggi:
Prodotto biologico a base di ceci
Formaggio Vegetale a base di Ceci e Peperoncino
Prodotto biologico a base di ceci e noci
Formaggio Vegetale a base di Ceci e Tartufo
“Il capolavoro più grande? La Vita stessa…”
Emanuele Di Biase.
ID Azienda VEGANOK 0904
Sayve d.o.o.
Parmova ul.53 – 1000 – Ljubljana, Slovenia
https://www.veganok.com/it/company/sayve/
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Sauro Martella
dice:Ho avuto la fortuna è l’onore di seguire ogni passo dello sviluppo di questi formaggi vegan straordinari.
Posso affermare tranquillamente che si tratta del miglior formaggio vegan mai assaggiato. Il fatto che sia stato ideato e sviluppato dall’amico e cofondatore della VEGANOK Academy, è un ulteriore aspetto positivo.
Il mondo vegan accoglie con entusiasmo questa vera e propria rivoluzione !!!!
Francesca Ricci
dice:In arrivo domenica per te caro capo!
Francesco
dice:Con grande piacere accolgo questa notizia perché sono stato uno dei primi ad assaggiare i primi prototipi di questi formaggi vegetali. Da subito ho scoperto la loro duttilità in cucina e sapire…Sayve è un altra scelta alternativa, la migliore credo, oggi sul mercato… Bravissimo Emanuele
Francesca Ricci
dice:Emanuele ha lavorato giorno e notte per quasi 3 anni per riuscire a trovare una formula che potesse arrivare a soddisfare il palato degli amanti del formaggio. Onnivori e vegetariani non avete più scuse è arrivato Sayve! Davvero un prodotto unico provare per credere!
Alessandro Tulli
dice:Eccezionali… da provare
Sauro Martella
dice:Suggerisco di lasciarli qualche giorno in frigo a “stagionare” per assaggiarli anche in versione più asciutta e secondo me ancora più buoni 🙂
Susanna
dice:Eccezionale! Non vedo l’ora di inserirli nel nostro menù!!
Veganima
dice:Dove li possiamo acquistare?
Laura
dice:Li ho assaggiati a Lucca e li ho trovati deliziosi, dove si possono acquistare? Grazie dell’informazione.
Sandra Stevanin
dice:Buon giorno c’è a Carpi in provincia di Modena x favore? Grazie saluti Sandra