Oggi ti proponiamo una ricetta che sa di giornate trascorse in casa a sorseggiare una tisana davanti a un bel libro, mentre fuori piove: la nostra torta alle nocciole vegana è un dolce che conquisterà davvero tutti. Ricchissima di cioccolato e nocciole, profumata e aromatica, si prepara in pochissimo tempo e siamo certi che ti conquisterà al primo assaggio. Ecco come si prepara:
Ingredienti:
- 200 g di farina 00
- 100 g di nocciole tritate
- 150 g di zucchero
- 10 g di lievito per dolci
- 150 g di latte vegetale
- 40 g di olio di semi: 40g
- nocciole intere q.b.
- gocce di cioccolato fondente q.b.
Per la guarnizione:
- cioccolato fondente q.b.
- granella di nocciole q.b.
Procedimento per preparare la torta alle nocciole vegana
In una ciotola unisci tutti gli ingredienti secchi, quindi la farina, le nocciole tritate finemente, lo zucchero e il lievito. Amalgama bene e poi aggiungi i liquidi: il latte e l’olio di semi. Mescola per ottenere un composto omogeneo e poi aggiungi anche le gocce di cioccolato e un po’ di nocciole spezzate grossolanamente (di questi ultimi due ingredienti aggiungi la quantità che più gradisci).
Versa il composto in una teglia e inforna per 30 minuti a 180 gradi: procedi sempre con la prova dello stuzzicadenti per vedere se la torta è cotta. Lascia raffreddare un po’ la torta e nel frattempo sciogli del cioccolato fondente a bagnomaria per guarnire le fette. Aggiungi un’altra manciata di granella di nocciole sul cioccolato fuso e il dolce è pronto!
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