Oggi si celebra la Giornata Mondiale delle Torte, nata nel 2015 per condividere la passione per i dolci e l’entusiasmo di mettere le mani in pasta (letteralmente). Qui abbiamo raccolto alcune idee per gli amanti delle torte al cioccolato, di quelle alla frutta, delle preparazioni senza cottura e dei dolci “light”: ecco 7 ricette di torte vegane assolutamente imperdibili!
Torta di mele
Partiamo con un classico della tradizione, che piace proprio a tutti: la torta di mele è un comfort food che si prepara in poco tempo e che, volendo, si può personalizzare con l’aggiunta di spezie come cannella e chiodi di garofano.
Qui la ricetta da VeganBlog: Torta di mele vegan
Crostata alle noci caramellate e cioccolato
Passiamo ora a una ricetta che definire golosa è poco: una frolla croccante racchiude un ripieno a base di frutta secca caramellata, il tutto ricoperto da uno strato di glassa al cioccolato. Perfetta per stupire gli ospiti dopo una cena ma, con la giusta decorazione, anche come torta di compleanno: semplice ma d’effetto.
Qui la ricetta da VeganBlog: Crostata vegana alle noci caramellate e cioccolato
Cheesecake alle mandorle e cioccolato
Ecco una torta fredda in cui l’aroma delle mandorle si unisce al cioccolato per creare un mix di gusti delicato e che non stanca mai. Una torta perfetta per un’occasione speciale, che non necessita di cottura e che quindi è adatta anche da preparare nei mesi più caldi.
Qui la ricetta da VeganBlog: Cheesecake alle mandorle
Crostata al cocco con crema chantilly al limone
Torniamo in zona crostate, questa volta con una frolla al cocco, farcita con una deliziosa crema al limone e decorata con frutta fresca: puoi scegliere le prime fragole della stagione, oppure optare per more, mirtilli o ribes.
Qui la ricetta da VeganBlog: Crostata vegana al cocco e limone
Torta-tiramisù vegan
Ricca, cremosa e incredibilmente buona: questa torta vegana è perfetta come dessert da servire durante una cena con gli amici. Scommettiamo che convincerai anche gli onnivori più scettici della bontà della scelta plant-based?
Qui la ricetta da VeganBlog: Torta al gusto tiramisù
Torta della nonna vegan
Ecco un altro classico della tradizione, rivisitato in chiave veg: una crema pasticcera 100% vegetale avvolta in un guscio di pasta frolla croccantissimo. Da provare!
Qui la ricetta da VeganBlog: Torta della nonna
Torta alle carote “fit”
Finiamo con una ricetta facilissima, leggera e perfetta per chi desidera limitare l’apporto di calorie, senza rinunciare a una fetta di torta. Qui le protagoniste sono mandorle e carote: insieme, creano un impasto morbido e aromatico, che viene esaltato dal topping alla vaniglia, a base di aquafaba montata.
Qui la ricetta da VeganBlog: Carrot cake vegana
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