Tema importante e attualissimo quello della tredicesima puntata del VeganFest LIVE, presentata da Renata Balducci, presidente dell’Associazione Vegani Italiani Onlus, ovvero la “Sostenibilità”.
Rivedi la puntata:
La sostenibilità passa anche e soprattutto dalle nostre scelte quotidiane, prima tra tutte quella della nostra alimentazione e, come ha ricordato Renata Balducci, per risolvere situazioni che riguardano tutti noi, c’è bisogno che si parli di questi argomenti nelle sedi in cui si prendono decisioni per l’intero paese. L’Onorevole Mirko Busto, M5S commissione ambiente, territorio e lavori pubblici, ha sottolineato come, invece, nemmeno di fronte alle evidenti conseguenze sull’ambiente delle attività umane, come l’allevamento intensivo, non si parli abbastanza di questi argomenti al fine di cambiare tutte le cattive abitudini che continuano a distruggere il nostro pianeta.
A proposito di sostenibilità, Davide Gola, direttore commerciale di FUGAR PRODUZIONE S.P.A, azienda certificata VEGANOK, ha portato l’esempio di un’azienda a impatto zero e che dal 1979 non utilizza grassi vegetali idrogenati, come l’olio di palma.
Stefano Zago, direttore dell’emittente TeleAmbiente, ha portato la testimonianza della realtà televisiva. Attraverso l’emittente, infatti, viene dato ampio spazio ai temi della sostenibilità e della denuncia al fine di dare ai telespettatori maggiori strumenti per la scelta di uno stile di vita consapevole
Il dott. Roberto Favata, bioagronomo alimentare e membro del comitato scientifico di AssoVegan, ha parlato proprio dell’olio di palma, prodotto simbolo di insostenibilità ambientale, la cui produzione è responsabile della distruzione di foreste, inquinamento, ingiustizie sociali nei paesi in cui viene coltivato e perdita di biodiversità.
La dott. Marilù Mengoni, durante le Pillole di Psicoalimentazione, ha ricordato che noi, in quanto esseri umani siamo un corpo, abbiamo una spiritualità, siamo esseri sociali, ma soprattutto facciamo parte di questa Terra e dovemmo lavorare e vivere per mantenerla in buona salute, poiché ne va della salvaguardia di tutti gli esseri viventi che la abitano assieme a noi.
Per la rubrica dedicata allo Sport Vegan, ospite di Maurizio Falasconi, coordinatore del comitato sportivo di AssoVegan, è stato Alberto Rusciano, personal trainer ed ex-body builder agonista, diventato vegano per motivi di salute e conseguentemente etici
Per il VEGANOK Cooking Show, lo chef Martino Beria, accreditato VEGANOK, ha preparato un piatto crudista di carpaccio di barbabietola con cavolo cappuccio e crema di yogurt di soia, lamponi e senape in grani.
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.