Oggi vi proponiamo una ricetta insolita, l’Okinawa batata viola dolce al forno senza glutine. Fibre, carboidrati complessi, vitamine e minerali sono essenziali per una buona salute e le patate dolci sono un modo fantastico per aggiungerle alla tua dieta.
La Batata viola è un ortaggio sempre presente nella dieta dei abitanti di Okinawa, loro ne sanno qualcosa riguardo una sana alimentazione (almeno quelli della vecchia generazione).
Come base e come la tradizione di Okinawa vuole, la base del piatto è la batata viola dolce e riso, il resto è verdura e legumi. Un piatto ricco, sano, saporito e senza glutine.
Ingredienti:
batata dolce viola
riso rosso integrale Thai
urid dal dhuli (lenticchie nere pelate)
cavolo cinese
ravanello
pepeprone
funghi
aglio
olio evo
acidulato di Umeboshi
sale e pepe
gomasio
prezzemolo fresco
porro
peperone
semi di cumino
semi di senape
curcuma
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Solo con la partecipazione di tutti potremo fare la differenza per la salvaguardia del pianeta.
Sauro Martella
dice:Queste barchette al forno sembrano irresistibili.
🙂
Gian Maria Cavalieri
dice:La cucina tradizionale giapponese ha un sacco di piatti vegani. Personalmente non ho ancora avuto il piacere si assaggiare le batata perché da me non la trovo, ma la curiosità è veramente tanta! 😉
Nicolina La Ciura
dice:Ma che meraviglia! Giada queste immagini ho l’acquolina in bocca. Sarà un’esplosione di gusto!
Francesco
dice:Ricetta molto nutriente e colorata
Francesca Ricci
dice:Che colori ! Mi sembra un piatto gustosissimo ma anche super sano 🤗
Alessandro Tulli
dice:Sembra una ricetta davvero appetitosa!
Betty
dice:Ma che bei colori! I piatti vegetali oltre ad essere gustosi sono belli da vedere!